【移転】野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン
こちらもお店は移転、その後閉店しています。あらかじめご了承ください。
Old Address：34 An Thượng 5, Ngũ Hành Sơn D., Đà Nẵng
New Address：4 An Thượng 11, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
こんにちは、ダナン在住日本人のMy(ミー)とベトナム人のフォンです。
今回は「ビーガンラーメン」という女性にも嬉しいラーメン屋さんお店のご紹介です。
ビーガンというと、本当のラーメンより味が劣るのでは？というイメージを持ちがちですが、こちらのビーガンラーメンは非常に美味しいと在住者からも人気。
野菜たっぷりで「ビーガンラーメン」という何ともキャッチ―な店名と健康的で美味しいラーメンが特に外国人在住者、旅行者の心をわしづかみにしています。
お店はダナンのミーケビーチから徒歩10分程度のアントゥン(An Thượng)エリア。
カフェ、パン屋さん、レストラン、夜にはバーがいくつか開く非常に穏やかでコンパクトなエリアで街歩きにも最適です。
ビーガンとは
ビーガンとは植物性食品のみを食べる完全菜食主義のことをさします。
肉、魚、卵、乳製品、はちみつも使用しないビーガンフードですが、豆や海藻をお肉に見立てて味付けをしたり、非常に高クオリティーになってきています。
近年主にオセアニア諸国、アメリカ、ヨーロッパ各国では畜産業が与える環境へのダメージから完全菜食主義者になる人も多いのだとか。
ダナンでもビーガンフードを提供しているお店がいくつかあり、日本よりもはるかにハラール食や菜食など宗教に関する食事に気を使われており、スーパーなどでも気軽購入することができます。
細麺で汁と良く合う野菜たっぷりラーメンが人気
The Vegan Ramenでは５種類のラーメンを展開しています。
具材は野菜、海藻、キノコ類、お豆となっています。
中でも一番人気なのはビーガン醤油ラーメン！全部あっさりめですが、辛いものが好きなベトナム人向けにトムヤムやココナッツカレーなどバリエーションが豊富です。
ビーガン醤油ラーメン：120.000VND（約600円）
具材の種類が一番多く、見た目も鮮やかで食べ応えがある一品
クラシック東京ラーメン：100.000VND（約500円）
キノコがたくさん入っているコショウがきいたラーメンであっさりいただけます。
麺は全部のラーメン共通で、ベトナムのローカルマーケットから仕入れています。
ラーメンにはサラダ付きで大満足セット
ラーメンにも野菜やキノコ類等が入っているので、野菜不足な時にも非常に助かります。
ラーメンの前に提供される葉物・マカロニ・豆が入ったサラダ
サイドメニューの見逃せません
豆の餡が入った餃子とパクチー：70.000VND
※現在はパクチーではなくネギになっています
野菜が入ったお寿司：70.000VND
ホームメイドコーラ：50.000VND
こちらは絶品！シナモンが良いアクセントになっている飲み物です。
フーダー：30.000VND
ベトナム中部、フエのビールです。中部でしか飲めないビールはラーメンとの相性も抜群。
メニュー
さいごに
お店をバックにスタッフのベトナム人男性とお店をまかされている日本人の男性
2019年に体制が変わり、以前からのスタッフも引き続き働く形でお店の営業をしています。
味は変わらず、でも更に美味しく、と少し改良もしながら営業しています。
店内には４席のカウンター席、外にはテーブル８席があり、計11席程度と小さい規模のお店ですが、昼も夜も気軽に食べられる美味しいご飯屋さんとして人が集まっています。
周囲にはカフェや海もありますので、是非お気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょう。
The Vegan Ramen
住所：34 An Thượng 5, Ngũ Hành Sơn D., Đà Nẵng
電話番号：0888107535
営業時間：11AM-10PM
Facebook：https://www.facebook.com/veganramendanang/
Instagram：https://www.instagram.com/veganramendanang/
Information
現在、世界中で新型ウイルスが蔓延しそれにより外出自粛や休業要請が経済活動へ影響を与えており、非常に難しい局面にぶつかっていることと思います。
ダナンでは３月下旬から約３週間ほどお店の通常営業が禁止されていました。
現在は徐々にお店も開いてきている状態ですが、国への入国制限もあり、完全に町の状況が戻っている状況ではありません。
しかしコロナが落ち着いた後海外からのお客様を迎えられるよう、皆が頑張っている状況です。
観光者向けのお店さんはオープンしていないため、数は限られますが、できる範囲でお店の情報も掲載させて頂きますのでよろしくお願いいたします。
日本、ベトナム、その他の国々にいらっしゃる皆様の健康と、コロナウイルスの一刻も早い終息が訪れることを祈っております。
Với các quý khách hàng kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, cafe, khách sạn, spa, cửa hàng có nhu cầu đăng bài trên site này thì vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email danang@caters.co.jp.
※本記事掲載の店舗情報、料金などは取材時点で確認した情報です。各情報は記事掲載後に変更されていることがあります。
なお、本記事に掲載された内容による損害等は、弊社では補償いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
総合的にダナンを発信しているDanang Styleで取材記事の掲載や広告を掲載することで
「集客力UP」、「売上UP」、「ブランド力強化」などさまざまな効果が見込めます。
Danangdeビジネス
アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。
