野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン



こんにちは、ダナン在住日本人のMy(ミー)とベトナム人のフォンです。


今回は「ビーガンラーメン」という女性にも嬉しいラーメン屋さんお店のご紹介です。



ビーガンというと、本当のラーメンより味が劣るのでは?というイメージを持ちがちですが、こちらのビーガンラーメンは非常に美味しいと在住者からも人気。



野菜たっぷりで「ビーガンラーメン」という何ともキャッチ―な店名と健康的で美味しいラーメンが特に外国人在住者、旅行者の心をわしづかみにしています。


お店はダナンのミーケビーチから徒歩10分程度のアントゥン(An Thượng)エリア。


カフェ、パン屋さん、レストラン、夜にはバーがいくつか開く非常に穏やかでコンパクトなエリアで街歩きにも最適です。






ビーガンとは




ビーガンとは植物性食品のみを食べる完全菜食主義のことをさします。


肉、魚、卵、乳製品、はちみつも使用しないビーガンフードですが、豆や海藻をお肉に見立てて味付けをしたり、非常に高クオリティーになってきています。


近年主にオセアニア諸国、アメリカ、ヨーロッパ各国では畜産業が与える環境へのダメージから完全菜食主義者になる人も多いのだとか。


ダナンでもビーガンフードを提供しているお店がいくつかあり、日本よりもはるかにハラール食や菜食など宗教に関する食事に気を使われており、スーパーなどでも気軽購入することができます。





細麺で汁と良く合う野菜たっぷりラーメンが人気



The Vegan Ramenでは5種類のラーメンを展開しています。

具材は野菜、海藻、キノコ類、お豆となっています。

中でも一番人気なのはビーガン醤油ラーメン!全部あっさりめですが、辛いものが好きなベトナム人向けにトムヤムやココナッツカレーなどバリエーションが豊富です。

野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

ビーガン醤油ラーメン:120.000VND(約600円)

具材の種類が一番多く、見た目も鮮やかで食べ応えがある一品



野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

クラシック東京ラーメン:100.000VND(約500円)

キノコがたくさん入っているコショウがきいたラーメンであっさりいただけます。



野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

麺は全部のラーメン共通で、ベトナムのローカルマーケットから仕入れています。





ラーメンにはサラダ付きで大満足セット


ラーメンにも野菜やキノコ類等が入っているので、野菜不足な時にも非常に助かります。

野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

ラーメンの前に提供される葉物・マカロニ・豆が入ったサラダ






サイドメニューの見逃せません


野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

豆の餡が入った餃子とパクチー:70.000VND

※現在はパクチーではなくネギになっています




野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

野菜が入ったお寿司:70.000VND




野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

ホームメイドコーラ:50.000VND

こちらは絶品!シナモンが良いアクセントになっている飲み物です。




野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

フーダー:30.000VND

ベトナム中部、フエのビールです。中部でしか飲めないビールはラーメンとの相性も抜群。





メニュー



野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン
野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン





さいごに



野菜たっぷりダナンの海沿いにあるビーガンラーメン・レストラン

お店をバックにスタッフのベトナム人男性とお店をまかされている日本人の男性


2019年に体制が変わり、以前からのスタッフも引き続き働く形でお店の営業をしています。


味は変わらず、でも更に美味しく、と少し改良もしながら営業しています。


店内には4席のカウンター席、外にはテーブル8席があり、計11席程度と小さい規模のお店ですが、昼も夜も気軽に食べられる美味しいご飯屋さんとして人が集まっています。


周囲にはカフェや海もありますので、是非お気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょう。




The Vegan Ramen


住所:34 An Thượng 5, Ngũ Hành Sơn D., Đà Nẵng

電話番号:0888107535

営業時間:11AM-10PM

Facebook:https://www.facebook.com/veganramendanang/

Instagram:https://www.instagram.com/veganramendanang/










Information

現在、世界中で新型ウイルスが蔓延しそれにより外出自粛や休業要請が経済活動へ影響を与えており、非常に難しい局面にぶつかっていることと思います。


ダナンでは3月下旬から約3週間ほどお店の通常営業が禁止されていました。

現在は徐々にお店も開いてきている状態ですが、国への入国制限もあり、完全に町の状況が戻っている状況ではありません。

しかしコロナが落ち着いた後海外からのお客様を迎えられるよう、皆が頑張っている状況なのではないかと思います。


観光者向けのお店さんはオープンしていないため、数は限られますが、できる範囲でお店の情報も掲載させて頂きますのでよろしくお願いいたします。

日本、ベトナム、その他の国々にいらっしゃる皆様の健康と、コロナウイルスの一刻も早い終息が訪れることを祈っております。






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アジア・ASEANの中でも特に景気発展が著しいベトナムでも注目の都市ダナン。ホーチミンからは約1時間15分、ハノイからは約1時間20分、ダナン空港からダナン市の中心地までは約3kmとタクシーなら10分、ビーチまで20分とコンパクトでありながら、サミットも開催された国際都市。ベトナム中部人材の人柄と、ビーチリゾート地としても有名な環境の良さはビジネスでも大躍進中です。

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