ベトナムはブラジルに続き世界第２位の生産量を誇るコーヒーの国。

コーヒーはもちろん、その他にもベトナムならではの飲み物が多く存在します。

特に暑いベトナムは水分と糖質を一緒に取れる、甘い飲み物が多く存在します。

カフェ文化が根付き、朝昼夜問わず、食事の後にカフェが主流で、安価な値段で楽しむことができます。

ベトナム、ダナンに来たら飲んでほしいドリンクを１１セレクトしてみました。

１.ベトナムコーヒー（Cà phê sữa）

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相場：約100円（25.000VND）～200円（50.000VND）前後

フランス式のフィルターで抽出し、コンデンスミルクを加えて飲む事が一般的。アイス、ホット共に同じ入れ方です。アイスの場合はコーヒーとコンデンスミルクをよくかき混ぜてから氷の入ったコップに注いでアイスにします。

使用するコーヒー豆はベトナムで生産量の多いロブスタ種を使用しています。

豆の焙煎方法にもよりますが基本的にはナッツのような匂いがし、そのまま飲むと苦いのが特徴。

定番のメニューのため簡単に見つけることができるはずです。

2.バクシウ：バクシュー(Bạc xỉu)

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相場：約100円（25.000VND）～200円（50.000VND）前後

コーヒー、練乳、ミルク、氷です。

そのほとんどがアイスで提供されていますが過去一度だけホットで提供しているお店もありました。

上記のベトナムコーヒーと大きく違うのは、練乳の量です。

バクシウは練乳の量が半分を占めるのが特徴で、フランスの植民地時代の時代、新鮮な牛乳はかなり高価だったことからBạcXỉuが生まれたとされています。

定番のメニューのため簡単に見つけることができるはずです。

3.ココナッツコーヒー（cà phê dừa）

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相場：約200円（50.000VND）前後

甘いココナッツミルクとコーヒーを組み合わせたココナッツコーヒー！

ココナッツミルクはシャーベット状にしてあり、その上にコーヒーをかけるのが一般的。

提供されるときにかかって出てくる場合と、自分で書ける場合の２パターンある。

ダナン市内の有名店はコンカフェかTHE LOCALBEANS。

コンカフェは掛かっている状態での提供、THE LOCALBEANSは別々に提供され自分で掛けることができます。

基本的に冷たいものが主流です。

4.エッグコーヒー（cà phê trứng）

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相場：約200円（50.000VND）前後

エッグコーヒーは温かい飲み物。

卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的なドリンク。

提供されているときも混ざっている状態ですが、温かいうちに再度よくかき混ぜてから飲みます。

エッグコーヒーという名前の先入観で卵の味がするのではないかとお思いになるかもしれませんが、卵の味や風味は全くしません。

牛乳が手に入りにくかった1946年にハノイのカフェで生まれたとされるのがエッグコーヒー。

この元祖エッグコーヒーも飲んだことがありますが、甘い、重めの飲み物です。ダナンで飲むエッグコーヒーはさらに甘いなと感じます。

日本にもこのエッグコーヒーが上陸したそうなのですが是非本場ベトナムで味わってみてほしい一品です。

5.アボカドシェイク（Sinh tố bơ）

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相場：約100円（25.000VND）～200円（50.000VND）程度

アボカドシェイクはベトナムの定番のフルーツジュースの一つ。

下で紹介するシントーと呼ばれるスムージーと同じなのですが、アボカドは特に人気の飲み物の一つなので個別でのご紹介です。

ボカドシェイクだけのお店もあるぐらいなので、ぜひ試してほしい！

アボカドシェイクはアボカドと練乳、氷をミックスさせた非常に簡単な飲み物。上にココナッツスナックをかけて提供するお店も多いです。

またこのシェイクにコーヒーを混ぜたお店など、アレンジをしている店も多く見られます。

6.フレッシュフルーツジュース（nước 〇〇〇）

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相場：150円～200円（50.000ＶＮＤ）前後

屋台でも人気のフレッシュフルーツジュース。

暑い時でも水分と糖分を一度にとれるからおすすめ。

定番はマンゴー、パイナップル、レモン、スイカ、パッションフルーツなど。

ベトナムでは時期によりますがマンゴー、パイナップル、スイカなどは本当に安価な値段で購入することができます。マンゴー１つあたり50円～100円

程度。安い時は25円で購入することもできます。

お店ではオーダーを取ってから、果物をカットしミキサーに入れて提供されます。本当にフレッシュな果物を飲むことができるので観光客にも人気。

屋台の場合は「no sugar」と確認した方がよいです。

nước＝水、汁

nước ép＝ジュース（決まった果物のジュースの場合 ép を言わないでその果物の名前を入れる）

マンゴージュース：nước xoài　（ヌック ソォイ）

パイナップルジュース：nước thơm（ヌック トム）

オレンジジュース：nước cam（ヌック カム）

サトウキビジュース：nước mía（ヌックマイ）

7.フルーツティー（Trà　〇〇）

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相場：約200円（50.000ＶＮＤ）前後

桃ティーやライチティーはベトナムのメニューの定番。

そのままお茶に果肉をごろっと入れたものです。

大体ライチや桃であれば３つ４つの果肉が入っており、少し小腹も満たすことができます。

フルーツ大国ならではのお茶と果物の組み合わせを是非楽しんで！

おすすめは一年中楽しめるフックロンの「ジャスミンライチティー」

ちなみにベトナムで「ライチ」と言っても90％通じないので注意が必要です！

桃茶：Trà Đào(チャーダオ)

ライチティー：Trà vải(チャー ヴァイ)

※写真は自宅で作ったものです。

8.シントー（Sinh tố）

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相場：50円（12.000VND）～100円（25.000VND）前後

シントーとは氷、果物を主とした飲み物、またはおやつのようなものです。

シントーには主に二種類の形があります。

一つはストローで飲むシェイクの形、もう一つは果物と氷を自分でスプーンでつぶし、混ぜながら食べる（飲む）ものです。

ストローで飲むタイプのものは、正直フルーツシェイクと変わりません。

混ぜながら食べるものは写真一番右と左から2番目のものになります。

混ぜながら食べるものはチェーというベトナムのおやつを販売しているお店で食べることが多く、シェイクになっているものはカフェの定番メニューになっています。

9.ヨーグルト（sữa chua）

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相場：50円（12.000VND）～100円（25.000VND）前後

これはほぼ食べ物の部類に入りますがご紹介しておきます。

ベトナムのコンビニや屋台（昼から夜）でよく見かけるヨーグルトのデザート。

人気のドリンク、デザートの一つです。

これを飲むと少し現地人になった気分になれます。

味はちょっと甘いヨーグルトで、いたって普通です。

ヨーグルトと氷だけの場合もありますし、ヨーグルトと赤いモチ米を組み合わせたデザートもあります。

もち米が付いた場合はsữa chua nếp cẩmとして売られています。

もち米バージョン珍しいですし、美味しいので是非お試しください＾＾

10. ビール

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相場：50円（12.000VND）～100円（25.000VND）前後

ダナンに来たらやはり中部のLARUEとベトナムビールの代名詞でもある333（バーバーバー）がおすすめ！（333はレストランではあまり見かけませんがコンビニやスーパーで販売しています）

地域ごとに分けると以下のようになります。

北部のBIA HA NOI、HALIDA

中部のLARUE、Fuda BEER

南部のBIA SAIGON、333

外国産はタイガー、ハイネケン、サッポロ

ベトナムビールは味が薄く、更に氷を入れて飲むのが主流。

味もさらに薄まります。しかしキンキンに冷えたビール。

暑い中食事をしながら飲むのにはピッタリのビールです。

薄味が苦手という方には北部のビールがおすすめです。

苦みが感じられ、ビールを飲んでる！という感覚を感じられますよ＾＾

11. B-52やフルーツカクテル

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上記の写真はB-52。

カルーア×ベイリーズ×コアントローが入った甘いコーヒーのような、でも爽快感のあるお酒です。火をつけて、細めのストローをさし、一気に吸いこんで飲みます。本当に火ですので冗談ではなく一歩間違えると喉をやけどします。

カクテルでは、モヒートやフルーツカクテルは日本よりベトナムの方が原材料の栽培が盛んですのでどこに行っても楽しめますし、おいしいです。

ノンアルコールカクテルを置いているバーも多いですので、連れが飲みたいけど私が飲めない…という場合も大丈夫です。

B-52は日本でも材料はあるので作れると思いますが、あまりポピュラーではないですよね。

その理由としてはB-52はアメリカの空軍が持っているB-52爆撃機（爆弾やミサイルを搭載している機体）をさし、日本人からすると第二次世界大戦時に使われた爆撃機B-29を連想してしまうと思います。

ベトナムは、アメリカに勝った唯一の戦勝国という自負があるのか、このドリンクがベトナム全土で見られます。

是非今回ご紹介した飲み物を注文してみて下さい＾＾

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頼み方の一例

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・Cho tôi cái này.　チョートイカイナイ

(〔指を差しながら〕これください）

※人称代名詞、数、具体的な主語がないため、ネイティブはあまり使わないが通じる文章。Chị/Anh ơi(お姉さん/お兄さんという人称代名詞を文章の初めに持ってくるとベター)

・Chị/Anh ơi, tính tiền (cho em với).　チ/アン ォイ, ティンティエン (チョーエンボイ)

（お姉さん/お兄さん お会計（お願いします））

※「お願いします」を付け加えた方が丁寧だが、 tính tiềnだけでも良い。

それぞれの単語の意味

Cho：下さい

tôi ：私

Chị：年上の女性に使う人称代名詞

Anh：年上の男性に使う人称代名詞

数字

1：một　（モッ）

2：hai　（ハイ）

3：ba　（バー）

4：bốn　（ボン）

5：năm　（ナム）

6：sáu　（サウ/サオに近い発音）

7：bảy　（バイ）

8：tám　（タム）

9：chín　（チン）

10：mười　（ムイ）

この記事を書いている人について

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Danang.styleではダナン在住日本人のMy(ミー)とベトナム人のPhuong（フォン）の

20代女子２人組が女子旅気分で体験取材をして掲載しています。

観光スポットから在住者の方向けのお店までセレクトしており、ダナンのお店情報を2019年6月より平日ほぼ毎日掲載しています。

皆様にとってダナン滞在がより良いものになれば幸いです。

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