Xin chào mọi người！みなさまこんにちは

ダナン在住日本人のミーです。

ベトナムは旧暦を採用しており、今年の2022年は、1月31日が大晦日、2月1日が元旦となり、1月29日～2月6日までがテト休暇(旧正月休み)となります。

テト休暇まで残すところ４日となった火曜日。

テトに向けて町は、黄色や赤などのカラフルな花や、今年の干支のトラのパネルで彩る準備がなされ、スーパーや市場でもお正月用のお菓子や飾りが販売されています。

本日は、スーパーで見つけた不思議なパイナップルについてご紹介します。

なんの形に見える？

不思議な形のパイナップル

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ここ近年ベトナムでは、複雑で奇妙な形をした形をしたパイナップルがテト前になるとスーパーや市場に並んでいます。

ベトナム語で「Khóm phụng」、「Dứa phụng」、「Thơm phụng」と呼ばれる、「フェニックスパイナップル」は、赤く複雑な形が目を引く形をしています。

形は、通常のパイナップルの実の上にある緑の冠がとさかのようになっているバージョンから、実の根元の部分に多方向に向かって小さなパイナップルの実がなっているバージョン、さらにこの二つのハイブリッド型もあるなど、実に多様な形をしています。

これらすべて、フェニックス(鳳凰)のしっぽ形をしているように見えることから、「フェニックスパイナップル」と呼ばれ高値で取引されています。

普通のパイナップルと何が違うの？

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見た目の違いはさることながら、普通のパイナップルと育て方に違いはあるのでしょうか。

ベトナムの場合、普通のパイナップル（Dứa/ Thơm/ Khóm）は地域によっても異なりますが年に１～２回収穫ができます。

また種から育てるには約２年ほど期間が必要ですが、実を刈り取っても株分けをして増やすことができるため、花が出てから５ヵ月程度で収穫可能。¹²

ベトナムでは一年を通してスーパーや市場等で販売されており、一つ実の縦が20cm、横が8cm程度のものであれば100円～と安価な値段で取引がされています。

一方で、フェニックスのパイナップルは株分けができず、一つを作るのに20ヵ月から24ヵ月程度かかって収穫するそう。²³

とはいえ綺麗な形に成長するように栽培するのが難しいようで、通常のパイナップルよりも3.5～５倍程度高価な値段で販売されます。

今回スーパーでは一つ当たり約350円～取引されており、高価な果物の分類として販売されていました。

参考：¹THÔNG TẤN XÃ VIỆT NAM”Kỹ thuật trồng dứa”

²Tuổi Trẻ online "Khóm 'phụng' lạ mắt chưng tết"

³Cơ quan của Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam"Khóm phụng, loại quả chưng tết độc đáo mang thu nhập cao cho người dân"

縁起物に購入する人が多い観賞用パイナップル!?

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フェニックスは、龍と対になる形で運気を上げ、幸福をもたらす象徴として非常に縁起の良いものであるとベトナムでは知られています。

そのため、テト(旧正月)のお供え物として、販売するのはピッタリなのだとか。

フェニックスパイナップル(Khóm phụng)は、果物売り場で販売されていますが、食べる用ではなくただの観賞用に購入する人が多く、味についてのレビューはほぼ見つかりませんでした。

ホーチミンよりも南のTiền Giang省で多く栽培されており、今年もベトナム全土で販売されています。

みなさまももし見かけた場合は、是非縁起物としてもしくは味を試してみるために、購入してみてもいいかもしれません♪