海沿いにヴィーガンの人も食べれる本場アメリカンのアイスクリーム屋「The Crafty Cow」が登場!

 

 

2022年夏、ダナンの海側の人気エリアであるアントゥンにオープンしたアイスクリーム店「The Crafty Caw(ザ・クラフティーカウ)」。

 


アメリカ出身のメ―ガン(Meghan)さんとトレバー(Trevor)さんが二人で始めたアイススリーム店は、5月21日にソフトオープンしてからというものダナンで一躍人気のお店となっています。
 

ここのアイスクリームを一度食べたら、虜になること間違いなし!

 

ベトナム・ダナンにできた、今一押しのアメリカンテイストのアイスクリームが味わえる「The Crafty Caw(ザ・クラフティーカウ)」をご紹介します。

 

 

 

人が集まる海沿いのアイスクリーム店


 

アイスクリームと聞いて、皆さんはどのようなイメージを思い浮かべますか?
ポジティブなイメージとして、平和・ハッピー・笑顔という言葉を連想する方も多いのではないでしょうか。

 

「The Crafty Caw(ザクラフティーカウ)」はまさにそのイメージそのもので、人が集い、笑顔で語り合う、オープンで居心地のよい空間のアイスクリーム店

 

お店があるのは、町歩きにも最適な欧米人や観光客が多く訪れる海側に隣接する「アントゥンエリア」の一角

 

ここでは、美味しいアイスクリームをメインとしたスイーツを味わえるのはもちろん、平日の夕方や週末にはキッズへのイベントをメインに「アートクラス」「ミュージックライブ」「英語で話そうイベント」「金曜日の映画上映会」「ビーチクリーン」等々が行われており、子どもや大人・国籍問わず人が集まる、地域のコミュニティスペースにもなっています。

 

2つのコテージのような建物

1つはアイスクリームショップ、もう1つはコミュニティーのクラスやイベント用に使われています。

 

Trevorさん(右から2番目)、Meghanさん(右から前列3番目)スタッフさんは皆明るく元気がもらえます!

 

イベント情報は公式Facebookからチェックしてみて!

 

 

創業者の一人であるMeghan(メ―ガン)さんは教育関係のバッググラウンドを持っており、子どもから大人まで参加できるイベントを定期的に開催しています。

 

彼女は、ダナンに住んで今年で約2年半、アメリカ東部出身の明るくてパワフルな女性です。

ダナンに住む前は約5年間ノマドワーカーとして2~3か月毎に国を変えながら、世界中を旅して生活していました。

 

コロナ禍の期間、起業についての知識をオンラインを通じて深め、様々な人と接していくうちに、メ―ガンさんともう一人の創業者であるトレバーさんはコミュニティスペースとしても機能するビジネスを作ることに意欲的になりました。

そんな中、友人の紹介で海側の店舗に出会い、物件からインスピレーションを受けた二人は、すぐにアイスクリーム屋さんを行うことを決めました。

 

 

横から見るとトレーラーハウスのようなアイスクリームショップの店内

 

砂利が敷き詰められたプレーパークのような空間

 

サステナブルなRe Form Plasticの椅子は機能性も抜群!

 

 

初めはアイスクリーム店を行うなんて考えてもいなかったお二人ですが、メ―ガンさんもトレバーさんも、家族や友人と一緒に地元のアイスクリーム屋さんに通って育ち、地元のアイスクリーム店にはアイスクリームの美味しさや思い出だけではなく、地域との繋がりや楽しい記憶が詰まっています。

このように、アイスクリームを食べることが大好きな二人は、ダナンにアメリカのアイスクリーム文化を持ってくることに迷いはありませんでした。

 

二人にとって、お店を経営するのは今回が初の試みですが、このアイスクリーム店「The Crafty Cow」を拠点として地域と人を繋ぐ活動的なコミュニティスペースの運営を行っていきたいと考えています。

 

 

 

 

 

地元の素材を生かしたアメリカンな味のアイスはマストトライ!


 

ここのお店で欠かせない、とっても美味しいアイスクリームを作るのは、もう一人の共同創業者であるアメリカ西部出身のTrevor(トレバー)さん
 

The Crafty Cowでは、毎日12〜16種類のフレーバーがケースに並びます

 

その中には4種類のビーガンフレーバーも含まれており、「ラムレーズン」のようなラム酒を使った高級感のあるフレーバーや、「Candy Store Floor(甘いお菓子の味)」のような子供向けのフレーバーなど、あらゆる嗜好に合わせた幅広い種類のフレーバーを楽しむことができます。
 

購入前にテイスティング可能!豊富なフレイバーからお気に入りを選んで!

 

 

中でも人気なのが、マシュマロとチョコレートの味わいがザ・アメリカンな「ロッキーロード」。

アメリカの有名なチョコレート&ピーナッツバターキャンディーを使用した「バターフィンガー」もおすすめです。

もっと爽やかでさっぱりとした味が好きな人には、「ミントチョコレート」や「ラズベリー・パイナップル・シャーベット」などのフルーティーなフレーバーも選ぶことができます。

 

 

これらのアイスクリームの材料には、新鮮なココナッツ、チョコレート、フルーツ、ミルクなどが使用されており、ベトナム現地の地元食材を使っています。

一方で、アメリカンテイストのアイスクリームを作るために、アメリカのキャンディーや、バニラ味の奥深さを出すのに欠かせないタヒチ産バニラビーンズなども、特別な食材は輸入

これらの丁寧に選び抜かれた素材たちは、ダナンにあるThe Crafty Cowのキッチンで美味しいアイスクリームに変身します。

 

 

植物性ミルクの「ヴィーガンアイスクリーム」も♪


 

「The Crafty Cow」では、アイスクリームの他に、シャリッと食感が楽しいシャーベット、果物100%のソルベを販売。

フルーツシャーベット、ピニャコラーダ、などヴィーガンココナッツベースの乳製品を使わないフレイバーのオプションも多数あります。


現在、「The Crafty Cow」では、ヴィーガン用に、ココナッツミルクベースかフルーツベースを使用していますが、将来的には、ナッツミルクベースも提供する予定しています

近年特に多様化する食のニーズに合わせたアイスクリームがここでは頂けます。

 



美味しいアイスクリームを食べにミーケビーチ沿いの「The Crafty Cow」へ


 

さていかがだったでしょうか。

今回はダナンで今話題のアイスクリーム店「The Crafty Cow」をご紹介いたしました。

 

The Crafty Cowは、ただアイスを販売する場所ではなく、多様なバックグランドを持つ人々が自由に楽しくアイスを片手に語り合うアットホームで明るいお店。

 

まだ始まったばかりのお店なので今後どんどんパワーアップしていく「The Crafty cow」に期待が高まります。

特に暑い日には、是非お店に訪れてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

The Crafty Cow

住所:02 An Thượng 37, Phường Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

営業時間:16:00~22:00

Facebook:https://www.facebook.com/thecraftycowicecream
 

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特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
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