ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company

Xin chào!こんにちは。

ダナン在住日本人のMy(ミー)とベトナム人のPhuong(フォン)です。

今回お邪魔したのはダナンで初めてクラフトビールを作った7 Bridges Brewing Companyのタップルームです。


ドラゴン橋のビーチ側道路近くにあり、ビールの他に景色も料理も、ゲームも楽しめるバーになります。


今回は人も少ないお昼時にランチをしに伺いました。






1F


テーブルとカウンター席。お会計は伝票を席でもらってから一階へ

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company






2F


ダーツとビリヤードができるフロア

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company





3F


ブルックリンスタイルの内装、ベランダではたばこを吸うことができます。

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company






4F


屋上は夕方からオープンします。ダナンの橋も見ることができます。

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company
ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company







Farm 2 Foam and Foam 2 Farm プロジェクト

環境問題にも取りくむかっこいいバー


Farm 2 Foam and Foam 2 Farmは

7 Bridges Brewing Companyが行っている環境に配慮した活動のことです。

詳しくは下をお読みください!

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company

「私たちはFarm 2 Foam and Foam 2 Farmプロジェクトによってビール産業に革命をもたらします!

私達は大きく2点のホリスティックアプローチ(包括的なアプローチ)をしています。ビール製造とバーで現地の農産品を使い、地産地消をしていること、と醸造過程の中で生まれる廃棄物を農業的価値に再利用することです。

基本的に、私達は良いビールを作るために農場を使用し、ビール生産からでた廃棄物(無駄)は私たちの農場の燃料にしています。

特別おいしいビールを作るために栽培されたチリやパイナップル、季節の野菜に使われた穀物は近隣の農場にいる80匹を超える雄豚や100匹の鶏の餌に用いられます。」ー公式インスタグラムから引用筆者意訳




日本の場合、企業が出す食品廃棄物は食品リサイクル法によってリサイクルされるので、企業が出しているごみの場合は85%が家畜などの飼料もしくは肥料にされます。

残念ながらベトナムの場合はゴミはそもそもそんなに別けず、燃えるゴミも燃えないゴミも、ペットボトルも、カンもすべて一緒に捨てます。その為日本のようなシステムはありません。しかしゴミ処理場がいっぱいになるなどダナンのゴミ問題は深刻で、問題視する声もないわけではありません。

(一部ペットボトルやカンに関してはリサイクルもされているようですがあまりポピュラーではありません。)


そのため7 Bridges Brewing Company のように

「無駄をなくす」という考え方を持ち

このようなシステムをベトナム、ダナンで実践することは大変重要なことです。


ビール業界だけでいえばクラフトビール製造を行っている会社で

Zero Waste:ごみゼロの考え方から実践しているところはあるものの

全体でいえば少なく、7 Bridges Brewing Company もその数少ない企業の一つです。

ダナンで環境に配慮したことといえばストローをリサイクルしたものや鉄でできたものにするなどエコにするお店がかなり多く、

環境問題に配慮したムーブメントが広がることも今後期待できそうです。





美味しいビール


ビールの種類がとにかく豊富!

人気のSPECIAL EDITION(限定酒造)のものは売り切れが多数ありましたが、それでも一度だけ行っただけでは味わいつくせないほどのビールでいっぱいです。

今回はBlack IPAのBlack Dragonを頂きました。ちょっとホップの香りが物足りないものの香ばしさと苦みのバランスと滑らかな口あたり。

自分のお気に入りが見つかるまで飲みに来たい!

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company






アメリカンスタイルのピザとベトナム料理


ピザの耳は1枚15㎝ほどで、かなりのビックサイズ!

サラダもボリューミー、ベトナムのパパイヤサラダを頂きました。

チキンウィングはお酒のおつまみにピッタリ。

トータルのお値段は420.000VND(約2000円)

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company

サラミピザ:55.000VND

三種チーズピザ:40.000VND

パパイヤサラダ:80.000VND

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company

チキンウィング:95.000VND

ビール(Sサイズ):75.000VND

バナナジュース:75.000VND






とにかくおしゃれな店内


後ろにはニューヨークのブルックリン橋。

家具も統一されてないのにも関わらず配色がマッチしていておしゃれ。

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company
ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company







おしゃれな個室⁉いいえトイレです。


「Nicest toilet in Vietnam」の黒板の文字に連れられて入ったのは

なんと、素敵なお部屋!よく見ると奥にポツンとお手洗い。

かなりインパクトのあるお手洗いでした!

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company
ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company





お土産になる限定グッズも販売!


ビールやグラス、Tシャツも購入できます!

Tシャツは350.000VND(約1600円)

グラスは50.000VND(約230円)

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company






メニュー


お酒はビールの他にカクテル、フレッシュジュース、ソフトドリンクがあります。

詳しくは公式FBのメニューからご覧ください。

ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company
ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company
ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company
ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company




最後に


今回はお昼時ということでほとんど私たちだけで、のんびりさせて頂きました。夜はまた違った雰囲気が味わえます。

帰りがけにはiPhoneXsほどの大きさのお店のステッカーを2枚頂けましたよ!


他の色々なレストランでも7 Bridgesのボトルは置いてあることが増え、飲むことができるのですが、ボトル販売していない生ビールはこちらでしか味わえません。

タイガーやフーダオなどのビールもいいですが、ダナンに来たらダナンのビールも飲みたいですね!


工場見学とお店でお酒を飲めるツアーも実施されています。

詳しくはこちらから。





ダナンで飲みたいクラフトビール7 Bridges Brewing Company

営業時間:11:00〜23:30

住所:493 Tran Hung Dao Street, An Hai Tay,Son Tra, Da Nang

HP:http://7bridges.vn/

FB:https://www.facebook.com/7bridgesbrewingco/


お手洗いレベル:★★★★★★★☆☆☆

用途:友達・デート・おひとり様・~8名

昼間の雰囲気:明るい・清潔・落ち着く空間・ゆっくりできる

値段:ビールなど飲み物一杯75.000VND(約345円)~

このコラムの場所をGoogleMapで確認する

Với các quý khách hàng kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, cafe, khách sạn, spa, cửa hàng có nhu cầu đăng bài trên site này thì vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email danang@caters.co.jp.

※本記事掲載の店舗情報、料金などは取材時点で確認した情報です。各情報は記事掲載後に変更されていることがあります。
なお、本記事に掲載された内容による損害等は、弊社では補償いたしかねますので、あらかじめご了承ください。

Danangdeビジネス

アジア・ASEANの中でも特に景気発展が著しいベトナムでも注目の都市ダナン。ホーチミンからは約1時間15分、ハノイからは約1時間20分、ダナン空港からダナン市の中心地までは約3kmとタクシーなら10分、ビーチまで20分とコンパクトでありながら、サミットも開催された国際都市。ベトナム中部人材の人柄と、ビーチリゾート地としても有名な環境の良さはビジネスでも大躍進中です。

[問い合わせ先]

(日本国内)
〒320-0805 栃木県宇都宮市中央本町4-23
カテル有限会社
TEL 028-666-6666
メール

(ダナン市)
Floor 9, Seabank building, 373 Nguyen Van Linh street, Da Nang
Caters de Vietnam Co.,ltd.
TEL 0236 3550 021
Mail