シンチャオ！こんにちは

ダナン情報を現地から発信しているDanang.style編集部のミーです。

 

今回はみんな大好き！ベトナムチキンライス「cơm gà（コムガー）」のダナンにある人気店をご紹介！

 

有名店を主に、ローカル感あふれる老舗から、旅行者も入りやすい綺麗なお店まで、知っておきたい４店をピックアップしました。

 

 

 

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ベトナム全土で愛されるベトナム料理「cơm gà（コムガー）」。

「cơm(お米)」と、「gà(チキン)」のシンプルな組み合わせからなる料理ですが、そのバリエーションは無限。

ベトナム各地で様々なタイプのコムガーが食されています。

 

中でもダナン・ホイアンでは、大きく分けて「Cơm gà quayy(揚げ鶏のコムガー)」、「Cơm gà luộc(茹で鶏のコムガー)」、「Cơm gà xé(茹で裂き鶏のコムガー)」の３つが、定番メニューとしてよく食べられています。

中でも「Cơm gà xé(茹で裂き鶏のコムガー)は、クアンナム省の名物で、ホイアンスタイルと言われており、中部に来たら必ず食べたい料理としても人気です。

お店によってコムガーのスタイルは全く異なるのも面白い所。

ダナンでは、鶏のゆで汁で炊いたご飯か、ガックで色付けした黄色か赤色のご飯、もしくはチャーハンのようなフライドライスを使用する店が多く、そこに揚げた、もしくは茹でた鶏をのせたものをのせます。

コムガーセーの場合は、塩・コショウ・ライムで味付けをした玉ねぎとベトナムコリアンダーと合えた裂いた鶏を合わせます。

 

どのコムガーにも、付け合わせでスープが付いてくるのも定番で、昼夜問わず、外食だけでなく家庭でも作る一般的なベトナム料理メニューの一つとして食べられています。

 

 

 

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今回はダナン市内にある人気のコムガー屋さんをご紹介！

どのお店も、ダナンチャム博物館や、ピンクの大聖堂、ハン市場などの観光地から徒歩圏内と旅行者の方にとっても行きやすい立地にありアクセスもGood！

ダナンでコムガーを食べる時には是非参考にしてみてください。

 

 

 

ダナンで一番人気の超有名店「Cơm gà A.Hải:コムガーアーハイ(ハイ兄さんのコムガー屋)」。

Googleレビューはダナンのローカル店では驚異の1600数越えで、ベトナム人、欧米やアジア系の外国人などが訪れます。

お昼時や夕時は常に混雑しており、長居するというよりもサクッと食べるのに適したお店です。

 

一番人気メニューはコムガークアイ！

その他にも海鮮や牛肉などのチャーハン系も豊富。ベトナム定番のMi(黄色い麵)やMien(春雨麺)も販売しています。

お茶は無料ですが、フルーツジュースやソフトドリンクなどもいただけます。

コムガークアイとコムガーセー共にガックで色付けした見た目が華やかなコムガーがアーハイの特徴。

コムガークアイが人気だが実はコムガーセーもかなり美味しいので、是非どちらも試してほしい！
チキンの味付けなどは非常にスタンダードなので、ザ・コムガーを食べたい方はまずこちらへ。

 

【コムガーのメニュー】

Cơm gà quay(揚げ鶏のコムガー): 58,000VND

Cơm gà xé(裂き鶏のコムガー): 45,000VND

Cơm gà luộc(茹で鶏のコムガー): 80,000VND

※ご飯ナシの丸焼きチキンは210,000VND、青ネギと丸蒸しチキンは310,000VNDで販売しており、チキンのみの購入も可能。

 

 

 

コムガー専門店として知られる2021年ごろからダナンで営業している有名店。現在ダナンに２店舗を運営しています。

特に土鍋に盛り付けられたコムガーを提供しており、ごはんも揚げごはんが入ったチャーハンタイプなのも特徴の一つとして知られています。

 

主にチキンライスのコムガーをメインに販売していますが、他にも牛肉　、豚バラ肉、カエルのチャーハンや土鍋ご飯を販売しています。

 

一号店のTrưng Nữ Vươngはテーブル席が10テーブル程度で小さいですが、２号店はかなり広々としておりグループでのお食事も可能で。ローカル店にはなりますが、スタッフさんは皆フレンドリーで、比較的ローカル店初心者さんも訪れやすいお店となっています。

コムガーは見た目が豪華な土鍋が器になっているのが特徴！

ご飯は、カリッカリのフライドライスで、子どもから大人まで気に入る味で間違いなし！

肉の部位が選べるので、お好きな部位を選べるのがポイントです。

 

【コムガーのメニュー】

Cơm gà xé phay(裂き鶏のコムガー): 35,000VND

Cơm gà chiên mắm(魚醬味の揚げ鶏のコムガー): 55,000VND

Cơm gà luộc(茹で鶏のコムガー): 55,000VND

Cơm gà quay cánh(焼き手羽先のコムガー): 55,000VND

Cơm gà quay đùi(焼き鶏もも肉のコムガー): 55,000VND

Cơm thố gà chiên mắm(魚醬味の揚げ鶏の土鍋ご飯): 60,000VND

Cơm thố gà xé phay(裂き鶏の土鍋ご飯): 60,000VND

Cơm thố gà luộc(茹で鶏の土鍋ご飯): 60,000VND

Cơm thố gà quay cánh(焼き手羽先の土鍋ご飯): 60,000VND

Cơm thố gà quay đùi(焼き鶏もも肉の土鍋ご飯): 60,000VND

 

※トッピングで目玉焼き10,000VNDで追加も可能。ご飯ナシの丸蒸しチキンと丸焼きチキンは200,000VNDで購入可能。

 

 

 

 

1990年に創業し、現在に至るまでダナン市内の人気のコムガーレストランとして知られているHong Ngoc(ホンゴック)。

 

コムガーが一番人気のお店ですが、会食としてのレストランとしての利用も可能です。

ミーサオ、ミークアン、ミェンなどの麺料理、肉・魚・海鮮・野菜などの一品料理、鍋などの料理を販売。ドリンクもフルーツジュース、コーヒー、ビール、ソフトドリンク、など豊富に取り揃えています。

 

2022年12月に、ローカル店から一変、カフェの様なモダンな現代風のレストランに改装。

二階建ての店内は、広々としており、お一人様からグループのお客様まで訪れやすいお店となっています。

コムガーは、アーハイと同じスタイルのガックで色付けた赤い色のごはんを使用。

味はスタンダードで、非常にシンプルなコムガーを販売しています。

癖がないのでどなたでも美味しくいただけますよ♪

 

【コムガーのメニュー】

Cơm gà quay(揚げ鶏のコムガー): 65,000VND

Cơm gà xé/luộc(裂き鶏／茹で鶏のコムガー): 65,000VND

Cơm gà quay bơ/chiên mắm(バター焼き／魚醬油味の揚げ鶏のコムガー): 70,000VND

Cơm gà xào nấm(きのこと鶏肉炒めのコムガー): 75,000VND

 

 

 

 

 

ダナンでホイアンのカオラウが食べられると人気のCao Lầu Hoài Phố(カオラウホアイフォー)。

ホアイフォーとは昔のホイアンの呼び名でホイ川沿いの町という意味です。

 

さて、こちらのお店は名前からも分かるように、カオラウが人気のお店ですが、その次にコムガーセーも美味しいと評判。

 

お店は７テーブルほどしかない小さな店舗ですが、ローカル民から愛されているお店の一つです。

こちらのお店は裂き鶏のコムガーを注文するのがオススメ。

コムガーセーには、レバーのソースが付いてくるのが特徴。ソースがとにかく絶品で味付けがしっかりしたチキンライスを頂けます。

ホイアン風コムガーが食べたいときは是非こちらへ♪

 

【コムガーのメニュー】

Cơm gà xé(裂き鶏のコムガー): 45,000VND

Cơm gà rô ty(ロティ鶏肉のコムガー): 60,000VND／鶏もも肉、55,000VND／手羽

Cơm gà luộc(茹で鶏のコムガー): 60,000VND

 

 

 

 

さいごに

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今回はベトナムチキンライス「Cơm gà（コムガー）」をご紹介しました。

 

黄色いごはんのコムガー、赤いごはんのコムガー、揚げごはんのコムガー、などなど「コムガー」と一言に行っても様々な種類のチキンライスがあります。

 

皆さんも是非ベトナムへ訪れた際は、コムガーを堪能しみてはいかがでしょうか。

 

 

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