ホーチミン発祥のカフェチェーン店「Katinat Danang Kafe(カティナット ダナン カフェ)」がダナンで初の店舗をオープンしました！ 

 

Katinatは2016年に一号店をオープン、現在ではベトナム国内に40店舗以上を展開しています。

コーヒーとスイートティーを販売するカフェチェーン店です。

 

”ホーチミン発祥のコーヒーショップ”ということもあってか、すごい賑わいを見せています。

 

 

 

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ダナンの新店舗は、ダナンの大通りの一つであるNGUYEN VAN LINH通りにどかーんとオープン！

建設も非常に速いスピードであっという間にできました。

同時期に、カティナットの隣にMcDonald's、フェ・ラカフェもオープンしたこともあり、盛り上がりの中の開店。

開店後数週間した今もなお朝から夜まで満員状態が続いています。

 

駐車場のおじさんによると「朝の7時であれば人はそこまでいないけど、8時半以降は人がいっぱいになりますよ」とのことでした。

特にカフェに関しては新しいもの好きのベトナム人にしても、すごい人気です。

 

 

 

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実際にどうかと言われると、ファーストインプレッションは「他のコーヒーショップに比べて特別に変わらないという印象」でした。

カフェのカテゴリ的には「デザイン性も兼ね備えた毎日でも通える日常生活に密着したカフェ」であり、ベトナムではよくあるような普通のカフェです。

 

Katinatの場合、落ち着きのあるおしゃれなデザインやKatinatの限定メニューで他のカフェとの差別化も図りつつ、リーズナブルな価格帯で毎日でも通えるような、バランスのさじ加減が絶妙であることも現地のベトナム人に人気が出た理由の一つかもしれませんね。

また全店舗にあるわけではなさそうですが、お店の壁や装飾品に「DANAG」という文字が描かれているのは全国展開をするうえでの地域戦略なのかなとも思いました。

 

簡単にチェックインスポットにもなる”さりげない”デザインは他のチェーン店では見られない特徴の一つだと思います。

 

 

 

 

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メニューは、ベトナムコーヒー、スイートティー、シャーベット系ドリンクなど。

トッピングはゼリーやプリンなどベトナムのタピオカ店で人気の物が並んでいます。

 

人気メニューは「Trà sữa chôm chôm （ランブータン入りミルクティー）」、「Dâu lắc phô mai（ストロベリーチーズシェイク）」、「Bơ già dừa non（アボカドココナッツ）」、「Nhài sữa chocomint（ジャスミンミルクティーチョコミント）」など。

トッピングでは「Viên phô mai Jumbo（ジャンボチーズボール）」が目玉商品で、現時点では昼過ぎでも売り切れるほどの人気です。

英語表記ありのイラスト付きの分かりやすいメニュー

 

ドリンクは35,000VND～60,000VND程度のラインナップ

 

ケーキは39,000VND～45,000VND

 

オリジナル商品も並びます

 

注文方法や受け取り方法は、効率化を重視した大手コーヒーチェーン「Highlands Coffee」や「Phuc Long Coffee＆Tea」と同じような方式を採用しており、注文と受け取りがレジで、片付けはスタッフが行うという最近のベトナムのコーヒーチェーンのシステムを採用しています。

 

確かに多くのお店では、注文・受け取り・支払・片付けまで一通りやってくれるカフェがいまだに多いので、注文と受け取りをレジでするようになったのは進歩だと思います。

ただそこまでするのであれば出来れば片付けまでセルフを導入してほしいとも感じます。

 

実際に、ダナン店はお店の規模に対してフロアスタッフの人数が少ないということもあり、外の植木や床などのスペースに清掃が追い付かずにコーヒーの飲み残しを置きっぱなしになっている様子が見られました。

 

 

 

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店内は勉強する学生の姿も多くみられ、その他おしゃべりを楽しむベトナム人の姿の二つが同じ空間を共有しており、全体的に賑わっています。

店内はハイテーブル、屋外は基本ローテーブルになっているため、作業されたい方は店内の席を確保するのをおすすめします。

勉強にもちょうどいい高さの普通の高さのテーブルと椅子

 

ローテーブルと椅子はベトナムのチルなカフェ時間には欠かせないデザイン

 

 

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ドリンクはベトナム定番のメニューが多いですが、全体的にトレンドを意識したものが多く、季節ごとに期間限定ドリンクも出しています。

 

ドリンクの味はお茶もコーヒーも全体的に甘めであると筆者は感じましたので、あまり甘いのが好きでない場合は、注文時に甘さ控えめで注文してみるのがおすすめです。

二つのドリンクとタピオカチーズのトッピングを別でオーダー

 

Me Sua Da(Vietnamese white coffee)S：39,000VND

コーヒーの味が強く感じられる、まろっとした重くて甘いコーヒー

 

Trà sữa chôm chôm(ランブータンミルクティー)L：60,000VND

ウーロンベースの甘いミルクティーにシロップ漬けされた甘いランブータンの実が入っている

 

 

 

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今回はダナンに新しくできたホーチミン発祥のカフェ「KATINAT(カティナット)」をご紹介いたしました。

 

新しいものや流行りものを取り入れるのが大好きなダナンの人々♪

 

カティナットは、トレンド系のデザインを取り入れた店舗から、テイクアウト式の店舗、トレンド感を押さえた店舗、と店舗ごとにコンセプトが異なるのが面白い、勢いある新星のカフェチェーン店です。

今後ベトナムでどのように展開していくのか気になるお店の一つではないでしょうか。

 

カティナット、気になる方は是非立ち寄ってみてくださいね。

 

 

 

Katinat Danang Kafe

営業時間：7:00～22:00

住所：9 Nguyễn Văn Linh, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng

Facebook：https://www.facebook.com/KatinatSaigonKafe