シンチャオ！皆さん、こんにちは！

 

ベトナムに来たら体験したいカフェ文化。

その中でも、「Cong Ca Phe（コンカフェ）」のココナッツコーヒーや、「ハイランドコーヒー」「フックロン」といった有名チェーンは、ガイドブックやSNS等でおすすめされ旅行中の定番になりつつありますよね。

 

それと合わせてダナン旅行の際にぜひチェックしていただきたいのが、「Indigo（インディゴ）」カフェです！

今回は、おすすめのドリンクはもちろん、お店のこだわりや想いについても聞いてきたのでご紹介します。

 

 

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Indigoのオーナーは、ハノイで「Cư Xá」というカフェを運営しています。
その後ダナンに移住し、2023年より「Indigo」をオープンしました。

 

ダナンには2店舗あり、ダナン大聖堂の向かい側とベトナム料理で有名なマダムランレストランやLUK LAKがある川沿い近くにあります。

Novotel DaNang Premier Han River Hotelから徒歩2分。
お店はコンパクトで居心地が良く、テラス席から川やバイクを眺めながらベトナムの雰囲気を楽しめます。
 

M Village Hotel Da Nang Centreの一階に入っています。
観光スポットであるチャンフー通りにあるので、観光の合間に立ち寄るのもおすすめです。
 

 

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｜Indigoの由来

Indigoとは藍染めという意味です。
ベトナムでは伝統的な工芸の一つであり、自然の素材を使用して作られた商品がユニークという特徴があります。
お店の商品やサービスにもそのような特性を持たせたいという思いから、店名を『Indigo』と名付けたそうです。
 

｜oのカットマーク隠された秘密
Indigoの「o」の字は少し欠けています。
95％はお店が提供するサービス、そして5％はお客さんがカスタマイズできる柔軟なスペースがあるということを表しています。

 

 

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Indigoはベトナム全土の観光地に店舗を展開し、カフェを通じて外国人観光客にベトナムの文化を紹介したいというオーナーの想いから生まれたカフェです。

 

Indigoでは、オーダータッチパネルとセルフピックアップを導入しています。
これにより、注文にかかる時間が短縮され、お客様に店内の商品や観光情報等を紹介できる時間を確保しています。

 

店内には英語や韓国語に対応可能なスタッフが常駐しており、旅行中に気になる観光地やお店についての情報を気軽に聞くことができます。

 

 

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ダナンには現在２店舗ありますが、それぞれお店の雰囲気は違います。
今回は、川沿い近くにあるIndigoに行ってきました。
 

｜解体された船の板材をリユースし店内をデコレーション
環境へ配慮し、店内の装飾には廃材などが使われています。
屋根をイメージした装飾は、使えなくなった船から解体された廃材を再利用したものです。

 

｜カフェタイムを充実に

Indigoに来たお客さんには、できるだけ携帯電話を使う時間を最小限にし、コミュニケーションや他の体験を大切にしていただけるよう、ベトナムの伝統的なテーブルゲーム「オーアンクアン（ô ăn quan）」やジェンガ、スゴロクなどが用意されています。

カフェでの時間を大事にするベトナムの文化だからこそ、家族、友達、パートナーと一緒に会話やゲームを楽しみましょう。

 

｜販売しているグッズもチェック
約20ブランドと提携しグッズを販売しています。
リサイクルやリユース素材で作られた商品を扱うブランドや、サステナビリティをコンセプトにしたブランド、NPO団体のみと提携しています。

Indigoのオリジナルデザインの商品には、ドラゴン橋が描かれたタンブラーがあり、ダナンのお土産としてもおすすめです！

 

 

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メニューは、ベトナムのコーヒー豆(ロブスター)を使っていますが、観光客向けにアラビカの豆を使ったなじみのあるイタリアンコーヒー等のメニューも取り入れられています。

 

｜今回飲んだドリンクを紹介！
▶ Mango Macchiato（マンゴーマキアート）
フルーツティー好きにおすすめしたい果肉たっぷりのマンゴーティー！
ベトナムのカフェでは、マキアートを注文すると、上にミルクフォームが乗っているのが特徴です。

 

▶ Oat Milk Bac Xiu（オーツミルクバクシュー）
Bac Xiu（バクシュー）は、コーヒー、牛乳、練乳を使ったベトナム風カフェラテです。オーツミルクやココナッツミルクを使ったバクシューは、他のお店では味わえない特別な一杯です。

Mango macchiato：60,000VND(約370円)、Oat milk bac xiu：55,000VND(約340円)
 

▶Handmade tiramisu(ハンドメイドティラミス)
塩クリームが使われていて、ほんのり甘じょっぱくて美味しい！
お店では注文を受けてから作る、こだわりの一品です。
デザートは日替わりなので、お店のスタッフにぜひ尋ねてみてくださいね！

Handmade tiramisu：59,000VND(約360円)

｜在住者や長期滞在者におすすめ

ドリンクが割引になるカードを無料で作ることが出来ます。

電話登録だけで作ることができるので常連になる方はおすすめです。

持ち歩きたくなるイラストがかわいい会員カード！

 

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今回は、ダナンで行くべきおすすめのカフェ「Indigo」についてご紹介しました。

 

オーナーのこだわりが詰まったカフェは、ドリンクが美味しいのはもちろん、旅の思い出を深める場所になること間違いなしです。

観光の合間に立ち寄りやすい場所にあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

※この記事では１ドン＝¥0.0062円のレートで計算しました。

 

Indigo(インディゴ)

営業時間：7:30～22:30

住所1:30 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng／177 Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng

Facebook:https://www.facebook.com/indigovietnam28/