2020年にベトナム・ダナンで急増したフローズンヨーグルト店の数がすごかった
Xin chào mọi người！皆さんこんにちは。
もう気づけば11月。残すところあと２か月で新年ですね。
さて、今年はコロナウイルスにかき乱され、世界的に逆らえない見えないものに試されたような年で大変でしたね。
ベトナム・ダナンは観光地としても知られており目に見える形でも打撃が多くありました。
そんな中にも関わらず、ここ一年ほどでダナンに「Sữa chua Trân châu（：フローズンヨーグルト）」のお店が激増しています！
今回は夜になると店外にまで溢れるほど若者や家族層に人気のフローズンヨーグルトについてご紹介します。
タピオカの後はフローズンヨーグルトが来る!?
「Sua chua Tran chau（スアチュアチャンチャウ）」として知られている「フローズンヨーグルト」は冷たくてほのかに甘い夏にぴったりのスイーツ。
ベトナム語をそのまま正しく訳すと”Sữa chua=ヨーグルト”、 ”Trân châu=タピオカ”という意味。
直訳すると「タピオカヨーグルト」と、日本語に直訳すると若干違和感を感じますね。
ベトナムの「Sua chua Tran chau」が発祥とされるハロン市では、ヨーグルトアイスと白濁色のタピオカ一緒に食べるのがオリジナル商品。
「Sua chua Tran chau」という名前で全国展開を始めたことにより、ベトナムでは「タピオカヨーグルト」が「フローズンヨーグルト」の一般名称になったと考えられます。
フローズンヨーグルトは実は世界中で食べられている
実際ベトナムでSua chua Tran chauを食べた時に一番初めに思い出したのは、日本でコンビニで手軽に購入できるカップのフローズンヨーグルト。
大人も子どもの懐かしいと感じるような、そんなやさしい味。
皆さんも食べたことはなくても、ヨーグルトは身近な食べ物なので味の想像がつきやすいのではないでしょうか。
さらにフローズンヨーグルトは海外ではチェーン展開されており、一時期ブームになったほど。
アメリカ発の「pinkberry（ピンクベリー）」や「menchie’s（メンチーズ）」「Yogurtland（ヨーグルトランド）」、スペイン発の「llaollao(ラオラオ)」は日本にも進出するなど世界各国にチェーン展開しています。
ヘルシーを売りにし、フルーツなどをトッピングしたフローズンヨーグルトはすでに「おやつ」として生活に定着している国も多くあるようです。
ベトナム市内に急増した「フローズンヨーグルト店」
なんと国内207店舗出店するブランドも！
ベトナムでは世界チェーン展開をしている大手は出店してきていません。
また、フルーツはもとより、タピオカを組み合わせているのも特徴的で、味や見た目も各国のブランドのものや日本のコンビニアイスのものとは異なります。
現在ベトナム最大手となっているのは「Sữa Chua Trân Châu Hạ Long」で全国207店舗が出店しています。
小さなローカル店は見逃しているかもしれませんが、数えられるだけでも、現在ダナン市内だけで約20店舗が「フローズンヨーグルト」を販売しています。
※青：SỮA CHUA TRÂN CHÂU HẠ LONG 赤：Sữa chua trân châu cốt dừa Hạ Long 緑：Jonah House グレー：その他
ベトナムでチェーン展開されている主なフローズンヨーグルト店
■SỮA CHUA TRÂN CHÂU HẠ LONG
全国207店舗を構えるフローズンヨーグルト界のベトナムのトップ。
ダナンでは2020年３月からオープンし始め、2020年11月現在７店舗を展開しています。
https://suachuatranchauhalong.vn/
■Sữa chua trân châu cốt dừa Hạ Long
ダナン本社を置き、Sun groupの施設などにも出店するなど現在全国1９店舗¹を展開しています。
HP:http://www.suachuatranchaucotduahalong.com/
¹公式ホームページに記載されている住所の数
■Jonah House
100％オーガニックを掲げ、ハノイ・ダナン・ホーチミンの３都市に展開し現在全国30店舗を構えています。
HP:http://jonahhouse.vn/?fbclid=IwAR2M4Vd2hIZoMZ65J29...
■Sữa Chua Trân Châu Thanh Nghi- Est.1999
1999年にハロン市で創業し、ダナンには2020年４月ごろオープンし、ダナン市内に１店舗を構えています。
HP:https://www.facebook.com/SuachuatranchauThanhNghiD...
おわりに
タピオカブームがいったん落ち着いたと思ったら、フローズンヨーグルトが到来してきたベトナム・ダナン。
今後もベトナムのカフェ事情の動向に注目です。
皆さんも一度はベトナムで流行りのフローズンヨーグルト、Sua chua Tran chau(スアチュアチャンチャウ)、是非機会があったら食べてみてくださいね。
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アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。
