Xin chào！ダナンの皆様こんにちは。

ケーキ好きの方にに朗報！あの「ペタンコ」のケーキを頂ける「和カフェ」が日本食レストラン「三好」の敷地内にオープン。

スイーツだけでなく、ドリンクメニューにも力を入れ、エントランス部分をガラリと変えたのがポイント。

もちろんレストランは通常通り営業しています。

本日は三好に新オープンした「和カフェ」をご紹介します。

日本食レストラン三好にカフェブース登場

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在住日本人や日本食好きの外国人にお馴染みの、日本食レストラン三好。

空港から約15分程度。海沿いの韓国料理店エリアにある2019年にオープンしたレストランです。

以前より三好レストランでは、日本人パティシエが作るペタンコ(Petanco)のケーキのショーケースを置いています。

コロナにより規制があったものの、2021年10月レストランを開業できるようになり、三好も再開。

ベトナム人のお客様にももっとペタンコのケーキを楽しんでほしいということで、日本の雰囲気も存分に味わえるカフェを店舗の一部を改装しオープンさせました。

日本人が丁寧に作るダナンのケーキ屋「ペタンコ」

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ペタンコ(Petanco)は日本人男性のパティシェが切り盛りしている小さな町のケーキ屋さん。

ペタンコでは看板商品のシュークリームやプリンをはじめとし、チーズケーキ、チョコレートケーキ、ティラミス、シフォンケーキ、果物のケーキ、季節のケーキ等常時約８種類のケーキを作っています。

毎日５時起きで日本人パティシエが作っており、時期や季節によりケーキの種類も変えているので日々いろいろなお味をお試しいただけます。

以前は大聖堂近くに店舗を構えていましたが、コロナがまん延したことにより閉店。デリバリーをメインに販売していました。

現在のペタンコの厨房は三好レストランが入る建物内で、2021年10月時点で三好レストラン、Tableproduce、P Coffeeに常時ケーキを卸しながら運営しています。

甘さが絶妙なペタンコのケーキは日本人だけではなくベトナム人や韓国人等在住者に人気です。

ケーキの値段はそれぞれ異なりますが35.000VND～70.000VND（約130円～350円）程度で販売しています。

ペタンコのデザートを和風スペースで楽しもう

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三好の入り口を改装してできたケーキとドリンクを楽しめる「和カフェ」。

以前はお店の入り口として使用されていたスペースをフル活用しリノベーションしました。

竹のぬくもりを感じられるお座敷スタイルの全８席の２テーブル。

さらに反対側には２名～３名席のテーブル席も完備しており屋根付きで天候にも左右されない広々とした空間になっています。

抹茶やほうじ茶メニューも豊富！

ケーキとのマリアージュを楽しんで

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ドリンクメニューは全７種類。

コーヒーとお茶をメインにした30.000～40.000VND(約150円～200円)の価格帯のドリンクを提供しています。

中でも魅力的なのはほうじ茶ラテと、抹茶ラテ。コーヒーは日本人にも嬉しいドリップコーヒー。

ドリンクも妥協することなく一つ一つ丁寧に作っているのでとっても美味しいですよ！

時期によって色とりどりに変わるケーキと一緒に、ぜひお召し上がり下さい。

日本スタイル「ペタンコ」のケーキはベトナム人にも人気

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ペタンコは現在３店舗（Tableproduce、Miyoshi Japanese Restaurants、P Coffee）で販売しています。

暑さに強く、形が崩れにくいバタークリームを使用しているお店が大半であるベトナム。

形成がしやすいバターケーキはベトナム人の手先の良さもあいまり非常に見栄えが良く、それにいて安価で手に入れることができます。

ただ、バタークリームと言っても日本人からすると日本で食べる物とはまた違う味で、お世辞にも美味しいとは言えないという方が多いのではないでしょうか。

いわゆる「見た目だけ」のバタークリームを使用したケーキが一般的なベトナム。

それゆえに「ケーキが美味しいものである」と認識している人は少ないように感じます。

日本でもお馴染みのくちどけ滑らかな動物性の生クリームはベトナムでは管理面や価格面からも流通していませんでしたが、ここ数年で在住外国人が作っているものが徐々にベトナム人にも受け入れられるようになってきている流れを大きく感じます。

ペタンコのケーキは甘さがしつこくない優しい味の日本スタイル。

日本に馴染みのあるベトナム人の方を中心として、スーツ好き、地元の方々へとじわじわ広がって行っています。

皆さんも是非一度訪れてみては？

Miyoshi japanese Restaurants

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住所：227 Dương Đình Nghệ, Sơn Trà, Đà Nẵng

電話番号：0768425488(VN,JP, EN)／0865703441(JP, EN)

営業時間：11:00- 14:00／17:30-22:00

三好Facebook：https://www.facebook.com/MiyoshiJapaneseRestaurant

ペタンコFacebook：https://www.facebook.com/petanco.danang