現地ベトナム人が紹介する美味しい朝食【2021年10月編】




Xin chào!こんにちは

ダナンスタイルのPhuong(フォン)です。


10月16日から約4ヵ月ぶりに店内飲食が再開し、外出禁止期間中食べることのできなかったお店でのごはんを食べることができるようになりました。

耐え忍ぶ日を乗り越えた後は喜びが一層増しますね。


さて、第10回目となる「ベトナム人が紹介する〇〇〇」シリーズでは、朝食のおすすめ3選を取り上げさせていただきたいと思います。

外食ができるようになってから見つけた美味しい食べ物と美味しい店をご紹介します。






1. Bánh cuốn(バインクォン)



Bánh cuốn「バインクォン」は蒸した米粉の生地に具材を巻いてロール状にしたもちもちした食感の食べ物です。

ベトナム語で「バイン (banh)」は「餅」で、「クォン (cuon)」は「巻く」という意味を持っています。

米粉の生地を丸く薄く伸ばして蒸した後で、ひき肉とキクラゲなどを入れて巻きます。

そのうえ位に切りフライバインミー、フライドオニオンとチャーと言われるハムなどをトッピングにして甘酸っぱいタレにつけて食べるのが特徴です。


Nguyen Chi Thanh通りにあるお店は、ローカルなお店で店内はかなり小さいですが、清潔です。

一皿の値段は30.000ドン。35.000ドンの大盛もあります。チャーのみも追加できます。

ショッピーフードとグラブとベミンでもデリバリーできます。



Bánh cuốn nóng Thuận

営業時間:06:00~12:00

住所:95 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Shopeefood:https://shopeefood.vn/da-nang/banh-cuon-nong-thuan-95-nguyen-chi-thanh





2.Phở khô Gia Lai(フォーコーザライ)



Phở khô Gia Lai(フォーコーザライ)はザライ省の名物であり、フーティウ麺に似たような麺をベースにし、豚肉、鶏肉、茹でうずら卵などをトッピングにする混ぜ麺です。

野菜とひき肉が入っているスープも付いているのが特徴です


使っている麺の見た目がフーティウ麺みたいですが、味が若干違います。フーティウ麺はタピオカ粉もは入っているので、固く、もちもち食感がありますが、フォーコー(ドライフォー)は米粉のみから作られていますので、かなり柔らかいです。


Quán Phượngというお店でドライフォーを頂きましたが、とても美味しかったです。

観光客にもむけられる綺麗な店内で、1個35.000ドンなので、普通の店と変わらない価格でお手頃です。



Quán Phượng

営業時間:06:00~12:00

住所:155 Đống Đa, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng

HP・Shopeefood:なし





3.Bún ốc riêu cua đồng



1月編にご紹介したことがあるBún ốcはハノイの有名な食べ物であり、ベトナムのブンという丸麺をベースにし、タニシをメインとしてトッピングたっぷりのっけた汁ありタニシ混ぜ麺です。


ただし、今回ご紹介したいBún ốcのお店にはハノイのBún ốcと違って、のっているトッピングと汁が異なります。

Út PhươngのBún ốcは、カニのすり身、豚ひき肉と貝のつみれのトッピングに酸っぱさが全然なく、スープが濃厚です。

特にカニのすり身のトッピングは最高ですよ!

完全にローカルな店なので、お店の前の道は狭く、店内はちょっと暗いです。その代わりに、この店の人が笑顔で優しくサービスを提供してもらいます。

10時半まで営業するお店なのですが、売り切れ商品により、9時に閉まることもありますのでご注意ください。

値段も格安で、1個20.000ドン~25.000ドンまでです。



Út Phương - Bún cua đồng

営業時間:06:00~10:30(旧暦の1日と15日はお休みです)

住所:84/4 Võ Văn Tần, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Shopeefood:https://shopeefood.vn/da-nang/ut-phuong-bun-cua-do...





さいごに


いかがだったでしょうか。


今回は、ダナン人の私が気に入っている朝ご飯におすすめのお店の食べ物をご紹介しました。


コロナで外食がなかなか行けなかった方はぜひいろいろなお店を探して食べてみてくださいね ♪





【「現地ベトナム人が紹介するシリーズ」バックナンバー】

【2021年1月編】美味しいベト飯

【2021年2月編】テトに食す伝統的な料理

【2021年3月編】美味しい料理

●【2021年4月編】人気の調味料

【2021年5月編】美味しい家庭料理

【2021年6月編】中部の名物料理

【2021年7月編】巻貝のレシピ

【2021年8月編】スープの3つのレシピ

【2021年9月編】健康に良いおすすめ4つの飲み物




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