現地ベトナム人が紹介する美味しい料理【2021年3月編】



Xin chào!こんにちは
ダナンスタイルのPhuong(フォン)です。


ベトナム人の普段の食生活を覗く、ベトナム人によるベトナム人が美味しいと思う食事をレポする「ベトナム人が紹介する美味しい〇〇〇」シリーズは、毎月UPしていきます。


今回はダナン在住の私が、3月に食べた3つの美味しい料理をご紹介します。




Miến lươn xào (タウナギ入り炒め春雨)


まず初めに、ご紹介するのはDong Da通りにある、3ヶ月前にオープンしたばかりのゲアン出身のオーナーのタウナギ店。


※ゲアンの名物であるMiến lươn xàoは、トッピングでタウナギと野菜がのっている春雨麺。

Miếnは春雨で、lươnはタウナギ、xàoは炒めという意味です。

炒めた春雨柔らかく、その他の食材であるもやし、人参、キクラゲ、ネギともマッチして、食べやすく美味!

日本のウナギと違って長細い虫のようにも見えるベトナムのタウナギは、日本のウナギをイメージすると全く別物なのでご注意ください。

タウナギも多く入っているのに値段が45000VND!お手頃です。


店内のデザインが普通ですが、清潔感があり、観光客にもお勧めできそうな雰囲気です。

炒め田ウナギ春雨以外、田ウナギのお粥、焼き田ウナギ、汁入りのウナギなどの田ウナギから作られた料理もいっぱい販売されていますので是非試してみては?


Hà Béo 37 - Lươn đồng gia truyền & Các món nhậu

営業時間:6:00~21:00

住所:175 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng

Foody:https://www.foody.vn/da-nang/ha-beo-37-luon-dong-g...

電話番号:0989.351.771




Gà nướng xôi chiên bọc lòng mề(鶏の丸焼き&鶏の内臓入り揚げおこわ)


次に、Mien ga Ho Tuong店の焼き鳥とチッキン内臓肉包み揚げたおこわ食べ物をご紹介します。

こちらのお店の料理は月一回ある会社のお昼ご飯のパーティーで、良く注文する料理の一つです。


※Gà nướng xôi chiênは南部の料理であり、焼き鳥と揚げたおこわと一緒に食べ方がある食べ物です。

Gà nướngは焼き鳥で、xôi chiênは揚げたおこわ、bọcは包み、lòng mềはチッキン内臓肉の意味を示します。

竹製のプレートの上には、3つのものが綺麗に盛り付けられています。

真ん中にはレバーや玉ひもなどの鶏の内臓が入った揚げたおこわ、その周りにはジューシーな鶏の丸焼き、そして葉物や漬物などの野菜がのっています。

おこわの中に入っている鶏の内臓の味が濃いですが、丸鶏と揚げたおこわは味付けされていないので、ソースにつけて食べます。

ただ、ソースは辛味があるため付けすぎには注意しましょう。お肉用にレモン塩のソースもついてくるので、お好みで付けて食べるといいのではないでしょうか。

1セットの値段は250.000VND、約4人~5人前の量です。


お店で食べたことはないのですが、ネットで見るとかなり綺麗な店で、鍋も人気だそうです!

この料理はお店で食べたほうが美味しいと思いますので、興味がある方はぜひ訪れてみてくださいね。



Miến gà Hồ Tương

営業時間:6:00~22:00 

住所:05 Hồ Tương, Thanh Khê, Đà Nẵng

Facebook:https://www.facebook.com/chuyencacmonbunmienphogaq...

電話番号:02366.533.553





Thịt nướng Hàn Quốc(韓国風焼肉)


最後にご紹介するのは焼肉屋さんです。

個人的にあまり焼き肉は食べる機会が少ないのですが、ダナンで食べた焼き肉店の中で、一番美味しいと感じたお店です。


※Thịt nướngは焼肉、 Hàn Quốc韓国という意味です。

韓国風の焼肉なので、副菜や漬物の種類も多く置いてあり、無料でお代わりも可能です。

牛肉、豚肉、エビ、イカなどもあり、他の韓国料理も売られています。


韓国スタイルの焼肉屋さんだけあり、スタッフが各テーブルのお肉を丁寧に焼いてくれます。

店内には、煙吸取り機が設置されていませんが、天井が高く換気もされ、居心地もいい焼肉屋さんでした。

299.000VNDの2人前のセットもあり、肉を単品で注文しても150.000~300.000VNDです。



HAIYAN KOREA BBQ ĐÀ NẴNG (Danang Haiyan)

営業時間:17:00~22:30 

住所:13 Đỗ Bá, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Facebook:https://www.facebook.com/haiyan.danang/

電話番号:0905.728.991




さいごに



今回は、3月に私が実際に食べた「ダナンの3つの美味しい料理」をご紹介しました。


皆さまももし興味がある食べ物がありましたらぜひお試しください。




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アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。

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