ダナンのおすすめバインミー店８選
シンチャオ！
ダナン情報を発信するダナンスタイル編集部、日本人スタッフのミーです。
ベトナムの朝ご飯の定番料理と言えば「Banh mi （バインミー）」。
バインミーはフランス植民地時代の名残として全国的に普及している日本のおにぎり的存在の一品です。
もともと具材が豊富なのはもちろん、お店や地域によって具材に特徴がみられるため色々なアレンジがされ年代問わず多くの人に愛されています。
今回は、ダナンで食べられるおすすめバインミーショップをご紹介します♪
ベトナムサンドイッチの「バインミー」は日本でも人気のベトナム料理の1つ。
ベトナム現地のローカルでは一つ100円前後で食べられるおにぎり的な存在としてベトナム人の多くに愛されています。
「Bánh mì 」はベトナム風フランスパンに様々な具材を入れた「ベトナムサンドイッチ」のことを指します。
実はこのベトナムサンドイッチ、一番ポピュラーな直径20センチ程度の大きさの「Bánh mì」の他にも、形が大きく異なる２種類のバインミーあります。
直径25センチ程度はある細くて長い「Bánh mì Que(バインミークエ)」や丸くてころっとしたフォルムがカワイイ直径11㎝程度の「Bánh mì gà(バインミーガー)」です。
一般的なバインミーよりも中身の具材は幅広くありませんが、都市部では普及しているバインミーとなっています。
世界的コーヒーチェーン「Starbucks」。
ダナン近郊には店舗は６つあり、主に旅行者の方を中心として利用されています。
chicken mayo banh mi(チキンマヨ)：60,000VND
具材：チキン、わけぎ、オリエンタルバジル、チリなどシンプルなど
バインミーは１種類のみ販売(店舗によって違う可能性もあり)。 1つ60,000VNDで販売しています。
ただのサンドイッチではないかとも思いましたが、ベトナムバインミーによく入っているチリやオリエンタルバジルが入っていたので味はきちんとバインミー！ パンは厚みがあり外側はパリッとしておらず柔らかめのパンです。癖が少なく、食べやすいバインミーとなっています。
Starbucks coffee 住所：こちらからご覧ください 営業時間：個々のお店によって異なるため、FBもしくはGoogleマップよりご確認下さい。 |
ベトナムのコーヒーチェーン店舗数ナンバーワンを誇るハイランド。
甘めのコーヒーやドリンクが人気で、昼夜問わずどの店舗も人がたくさんいる現地人が大好きなカフェです。
チキンチーズ：19,000VND／ビーフソースチーズ：25,000VND
具材：チキン、チーズ／ボロネーゼのようなもの、チーズ
一時期普通のバインミーを販売していたこともあるのですが、2023年8月現在はバインミークエのみ販売しています。 バインミークエの中身は、「パテ」、「チキン＆チーズ」、「ビーフソースチーズ」の３つあり19,000VNDと25,000VNDで販売しています。
綺麗なお店でバインミークエをトライしたいならハイランドがオススメ!! サブの食べ物と侮るなかれ、サクサクのパンと具材がマッチしておりコンビネーションは抜群です。 小腹がすいたときやあまりお腹がすいていないけど何か口にしたいときちょうどいいサイズです。
Highlands Coffee 住所：店舗数が多いためGoogleマップより検索ください 営業時間：個々のお店によって異なるため、FBもしくはGoogleマップよりご確認下さい |
ダナン民なら誰もが聞いたことがある1990年開業の老舗のバインミー店。 現在ダナンに３店舗あり、そのうち２つは店内があるため旅行者の方も行きやすいお店です。 オーソドックスなチャーが有名ですが、ソイ(おこわ)やドリンクメニューも豊富です。
Ba Lan Dac Biet：35,000VND／Banh mi ga：12,000VND
具材：豚肉、牛ハム、豚ハム、パテ、わけぎ、キュウリ、パクチーなど／マヨネーズ、チキンフレーク、キュウリ
バーランでは大きく分けて、通常のバインミーとバインミーガーの二つを販売しています。バインミーガーを食べられてお店で座れるのはダナンではここぐらい。
具材の種類はパテをメインとした全９種類を10,000～40,000VNDで販売しています。
ローカルの老舗ですが店舗は現代風なので、ローカル初心者＆ベトナムハムのバインミーを食べたい方におすすめのお店です。 パンは柔らかめで具材の味をダイレクトに感じやすい一品です。
Banh mi Ba Lan 住所：34 Trần Tống, Đà Nẵng/ 12 Lê Thánh Tôn, Đà Nẵng/ 62 Trưng Nữ Vương, Đà Nẵng 営業時間：個々のお店によって異なるため、FBもしくはGoogleマップよりご確認下さい。 |
ベトナム中部を中心に多くのチェーン店をもつダナン発祥のパン屋さん。店内での飲食サービスはありません。
現在のドンティエン有限会社の前進となるドンティエンケーキカンパニーを1963年にオープンさせてから約70年の歴史を持ち大人から子どもまで愛されています。
Banh mi bo nuong(グリルドビーフ)：20,000VND
具材：パテ、牛肉つくね、キュウリ、ミント、オリエンタルバジル、大根ピクルスなど
バインミーの種類は、大きく分けて２つ、通常のバインミーとバインミークエを販売。
バインミーのメニューはグリルドポーク(thit nuong)、グリルドビーフ(bo nuong)、たまご(op la)、ベトナム風牛ハム(cha bo)、ミートボール(Thit xiu mai)、揚げ豚(heo quay)など13種類を販売しています。
価格は12,000VND～20,000VND(約70円～120円)で販売しています。
ドンティエンのパンは古典的なベトナムのバインミーという感じで、パンは外はあまり硬すぎず中はふわもちっとした食感で軽く食べられるのが特徴です。それでいて中身の味をダイレクトに感じやすいため重すぎないけど満足感を得られるため朝ご飯におすすめです♪
Đong Tien Bakery 住所：店舗数が多いためGoogleマップより検索ください 営業時間：個々のお店によって異なるため、FBもしくはGoogleマップよりご確認下さい。 |
ハン市場から徒歩圏内にあるローカルのバインミー店。 地元のベトナム人はもちろん韓国系の旅行者に人気のお店。以前は屋台での運営でしたが2023年7月には店内スペースのみで営業しています。
Bánh mì thịt quay(揚げ豚肉)：18,000VND
具材：揚げ豚肉、チリ、キュウリ、キャベツ、パテ など
バインミーコーティエンの人気メニューは揚げ豚肉。その他にハムや卵などのメニューもあります。価格は20,000VND前後で販売しています。
コーティエンのバインミーは、中身をまな板で混ぜ合わせてから入れるので、食べる時にパンとの馴染みも良く美味しいのが特徴。パンは軽めで、中身との塩梅が最高です。満足感を感じやすいバインミーです。
Banh mì Co Tien 住所：80 Trần Phú, Đà Nẵng 営業時間：8:00～20:00 Facebook：https://www.facebook.com/80tranphu |
アントゥンエリアにあるバインミーが食べられるカフェ。
屋外とエアコンがきいた涼しい屋内ブースを設けた約50席程度のこじんまりとしたカフェ。
お店の人も全員明るくフレンドリー、欧米人、東洋人など国籍問わず人気のお店です。
豆腐バインミー(ベジタリアン)：35,000VND
具材：薄ーく塗ったマヨネーズと甘い醤油ダレに使った揚げ豆腐、野菜はトマト、キュウリ、ミント、オリエンタルバジルなど
バインミーのメニューはかなり豊富で、ベトナム風ハム、豚肉、たまごなどといった定番のものから、欧米風のソーセージやビーフ＆チーズ、ベジタリアン向けのものまで16種類を販売しています。
価格は40,000VND(約240円)が相場で、35,000～75,000VND程度でお楽しみいただけます。
バインミーの特徴としてはパンは軽く、中身が詰まっており具材の味を楽しめます。
特製チリなどはありませんが、卓上のベトナムチリで味変も楽しめます。
価格がリーズナブルであり、ドリンクの種類も豊富、昼夜問わず訪れることができるお店です。
Umm - Banh Mi & Cafe 住所：179 Lê Quang Đạo, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 営業時間：7:00～22:00 Facebook：https://www.facebook.com/banhmiumm |
ハン市場近くの観光客向けのピンクが目を引くバインミーショップ。
知名度的には個々から徒歩30秒のところにあるバインミーAAの方が有名ですが、クオリティーは断然こちらのお店の方が高くておすすめのお店です。
ポークバーベキュー：70,000VND
具材：牛肉、豚フレーク、ネギ、わけぎ、キュウリなど
メニューはスタンダードなものから、外国人向けのものまで７つのメニュー展開。ポークBBQ、韓国ヤンニョムチキン、ベトナム焼き豚、ベトナム伝統、たまご、野菜、スペシャル(ポーク＆ヤンニョムチキン)などがあります。価格は40,000VND～80,000VNDです。
日本人が思い描く「バインミー」という感じで、パンの外画はカリッと硬く具材もいっぱい入っておりボリュームは申し分なし！お昼ご飯やおやつにおすすめです。
I love banh mi 住所：100 Trần Phú, Đà Nẵng 営業時間：8:30～20:30 Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063974408233 |
西洋人を中心として人気のビーガンカフェ・レストラン「クルミ」。
ミーケビーチから徒歩圏内にあり、白を基調とした屋内と屋外スペースを持つカフェです。
広々とした空間の中でゆっくりと気楽にくつろげる空間と、ヘルシーなのにボリュームのある食事が人気のお店です。
Smoked tofu & caramelizd onion：99,000VND
具材：揚げ度豆腐、キュウリ、にんじん、玉ねぎ、パクチー、カシュークリームチーズなど
Kurumi のバインミーは3種類がありますが、一番満足感があって人気なのは「Smoked tofu & caramelizd onion」です！カシュ―チーズやホームメイドのソースなどビーガンカフェらしく素材にこだわった洗礼されたボリューム感のあるバインミーをお楽しみいただけます。価格は78,000VND～99,000VNDで販売しています。
現代風になったバインミーを食べたいときや、ビーガンの方、ゆっくり過ごしたい方におすすめのお店です。
Kurumi 営業時間：8:00～21:30 |
いかがだったでしょうか。
今回はダナンのおすすめバインミーショップをタイプごとにご紹介いたしました。
お店ごとに全く違うバインミーを販売していますので好きな方は食べ比べてみるのも楽しいと思います。
本場のバインミーを是非現地でお楽しみください♪
※本記事の日本円は1ドン＝0.0060円あたりで計算しています。
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Danangdeビジネス
アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。
