シンチャオ！
ダナン情報を発信するダナンスタイル編集部です。

ベトナムの朝ご飯の定番料理と言えば「Banh mi （バインミー）」。
バインミーはフランス植民地時代の名残として全国的に普及している日本のおにぎり的存在の一品です。
もともと具材が豊富なのはもちろん、お店や地域によって具材に特徴がみられるため色々なアレンジがされ年代問わず多くの人に愛されています。

今回は、ダナンで食べられるおすすめバインミーショップをご紹介します♪

様々な形のバインミー

ベトナムサンドイッチの「バインミー」は日本でも人気のベトナム料理の1つ。
ベトナム現地のローカルでは一つ100円前後で食べられるおにぎり的な存在としてベトナム人の多くに愛されています。

「Bánh mì 」はベトナム風フランスパンに様々な具材を入れた「ベトナムサンドイッチ」のことを指します。

実はこのベトナムサンドイッチ、一番ポピュラーな直径20センチ程度の大きさの「Bánh mì」の他にも、形が大きく異なる２種類のバインミーあります。
直径25センチ程度はある細くて長い「Bánh mì Que(バインミークエ)」や丸くてころっとしたフォルムがカワイイ直径11㎝程度の「Bánh mì gà(バインミーガー)」です。
一般的なバインミーよりも中身の具材は幅広くありませんが、都市部では普及しているバインミーとなっています。

ダナンのおすすめのバインミー店８選

全国カフェチェーンのバインミー

Starbucks(スターバックス)

世界的コーヒーチェーン「Starbucks」。
ベトナムでも旅行者の方を中心として利用されています。

バインミーは１種類のみ販売(店舗によって違う可能性もあり)。
1つ60,000VNDで販売しています。
ただのサンドイッチではないかとも思いましたが、ベトナムバインミーによく入っているチリやオリエンタルバジルが入っていたので味はきちんとバインミー！ パンは厚みがあり外側はパリッとしておらず柔らかめのパンです。
癖が少なく、食べやすいバインミーとなっています。

Highlands Coffee(ハイランズ コーヒー)

ベトナムのコーヒーチェーン店舗数ナンバーワンを誇るハイランズ。 
甘めのコーヒーやドリンクが人気で、昼夜問わずどの店舗も人がたくさんいる現地人が大好きなカフェです。

一時期普通のバインミーを販売していたこともあるのですが、2023年8月現在はバインミークエのみ販売しています。 
バインミークエの中身は、「パテ」、「チキン＆チーズ」、「ビーフソースチーズ」の３つあり19,000VNDと25,000VNDで販売しています。
綺麗なお店でバインミークエをトライしたいならハイランズがオススメ!! サブの食べ物と侮るなかれ、サクサクのパンと具材がマッチしておりコンビネーションは抜群です。 
小腹がすいたときやあまりお腹がすいていないけど何か口にしたいときちょうどいいサイズです。

ローカル店のバインミー

Bánh mì Bà Lan(バインミーバーラン)

ダナン民なら誰もが聞いたことがある1990年開業の老舗のバインミー店。 
現在ダナンに３店舗あり、そのうち２つは店内があるため旅行者の方も行きやすいお店です。 
オーソドックスなチャーが有名ですが、ソイ(おこわ)やドリンクメニューも豊富です。

バーランでは大きく分けて、通常のバインミーとバインミーガーの二つを販売しています。
バインミーガー(パテではなく 鶏肉のドライフレーク)が食べられてお店で座れるのはダナンではここぐらい。
具材の種類はパテをメインとした全９種類を12,000VND～40,000VNDで販売しています。
ローカルの老舗ですが店舗は現代風なので、ローカル初心者＆ベトナムハムのバインミーを食べたい方におすすめのお店です。 
パンは柔らかめで具材の味をダイレクトに感じやすい一品です。

Đồng Tiến Bakery(ドンティエンベーカリー)

ベトナム中部を中心に多くのチェーン店をもつダナン発祥のパン屋さん。
店内での飲食サービスはありません。
現在のドンティエン有限会社の前進となるドンティエンケーキカンパニーを1963年にオープンさせてから約70年の歴史を持ち大人から子どもまで愛されています。

バインミーの種類は、通常のバインミーとバインミークエを販売。
バインミーのメニューの種類は10種類以上。
価格は10,000VND～20,000VNDで購入でき、ベトナムローカル価格。

ドンティエンのパンは古典的なベトナムのバインミーという感じで、パンは外はあまり硬すぎず中はふわもちっとした食感で軽く食べられるのが特徴です。

Bánh mì Cô Tiên(バインミーコーティエン)

ハン市場から徒歩圏内にあるローカルのバインミー店。 
地元のベトナム人はもちろん韓国系の旅行者に人気のお店。
以前は屋台での運営でしたが2023年7月には店内スペースのみで営業しています。

バインミーコーティエンの人気メニューは揚げ豚肉。その他にハムや卵などのメニューもあります。価格は20,000VND前後で販売しています。
コーティエンのバインミーは、中身をまな板で混ぜ合わせてから入れるので、食べる時にパンとの馴染みも良く美味しいのが特徴。パンは軽めで、中身との塩梅が最高です。満足感を感じやすいバインミーです。

カフェのバインミー

Ùmm - Bánh Mì & Cafe(ウームバインミー)

アントゥンエリアにあるバインミーが食べられるカフェ。
屋外とエアコンがきいた涼しい屋内ブースを設けた約50席程度のこじんまりとしたカフェ。
お店の人もフレンドリーで、欧米人、東洋人など国籍問わず人気のお店です。

バインミーのメニューはかなり豊富で、ベトナム風ハム、豚肉、たまごなどといった定番のものから、欧米風のソーセージやビーフ＆チーズ、ベジタリアン向けのものまで10種類以上を販売しています。
価格は40,000～79,000VND程度でお楽しみいただけます。

バインミーの特徴としてはパンは軽く、中身が詰まっていて美味しい。
バインミー、ドリンクの種類も豊富でなので何度でも楽しめるお店です。

I love banh mi(アイラブバインミー)

ハン市場近くの観光客向けのピンクが目を引くバインミーショップ。
知名度的には個々から徒歩30秒のところにあるバインミーAAの方が有名ですが外国人用にアレンジされ食べやすく人気のお店。

メニューはスタンダードなものから、外国人向けのものまで７つのメニュー展開。
ポークBBQ、韓国ヤンニョムチキン、ベトナム焼き豚、ベトナム伝統、たまご、野菜、スペシャル(ポーク＆ヤンニョムチキン)などがあります。
価格は55,000VND～80,000VNDです。
パンの外画はカリッと硬く具材もいっぱい入っておりボリュームは申し分なしです！

Kurumi(クルミ)

西洋人を中心として人気のビーガンカフェ・レストラン「クルミ」。
ミーケビーチから徒歩圏内にあり、白を基調とした屋内と屋外スペースを持つカフェです。
広々とした空間の中でゆっくりと気楽にくつろげる空間と、ヘルシーなのにボリュームのある食事が人気のお店です。

バインミーというよりもサンドイッチのような感じですが、 現代風になったバインミーを食べたいときや、ビーガンの方、ゆっくり過ごしたい方におすすめのお店です。
3種類がありますが、一番満足感があって人気なのは「Smoked tofu & caramelized onion」です！
カシュ―チーズやホームメイドのソースなどビーガンカフェらしく素材にこだわった洗礼されたボリューム感のあるバインミーをお楽しみいただけます。
価格は99,000VND～115,000VNDで販売しています。

Bami Joy - Banh mi & Cafe(バミージョイ バインミー＆カフェ)

バインミー専門店「Bami Joy - Banh mi & Cafe(バミージョイ バインミー＆カフェ)」は2026年1月13日にアントゥンエリアにオープンしました。
このエリアは昨年から徐々にお店が増えている今後ホットスポットになりそうなエリアです。
店内はなく、屋外席のみなのでハイシーズンはテイクアウトがおすすめ。

店内では肉・卵・パテ・チーズ・ベジタリアンなど様々な具材がたっぷり入ったバインミーを観光客向けにアレンジされて提供しています。
他店舗にはない、揚げ春巻き、フライドポテト、フライドチキンなどのサイドメニューも販売しています。

さいごに

いかがだったでしょうか。
今回はダナンのおすすめバインミーショップをタイプごとにご紹介いたしました。

お店ごとに全く違うバインミーを販売していますので好きな方は食べ比べてみるのも楽しいと思います。
本場のバインミーを是非現地でお楽しみください♪

※本記事の日本円は1ドン＝0.0060円あたりで計算しています。