「ベトナム」と言えばローカルなお店に行きたい！と思っている方も多くいるのではないでしょうか。

今回は、ダナンで出会えるローカルグルメを「ローカル度」という視点から独自にレベル分けし、ご紹介したいと思います！

観光客にもなじみやすいエントリーレベルから、現地の人々に愛されるディープな食堂まで、それぞれの「ローカル度」を5段階で格付けしました。

初めてのダナン旅行で安心して楽しめるお店から、ローカルにどっぷり浸かりたい経験者向けの一軒まで！
あなたは、どのレベルまで挑戦できるでしょうか？

レベル１：初心者向け

「ローカル度レベル1」は、正直「星1つ」とするのも気が引けるほど安心して入ることができるお店ばかりです。

メニューは英語や写真付きで、スタッフも旅行者に慣れており、観光客でも戸惑うことなく利用できます。

また、こうしたお店ではおしぼりが提供されることが多く、使用すると5000VND（30円程度）が加算されます。
レシートに見慣れない項目があって驚かないよう、「おしぼり代」だと覚えておくと安心です。
なお、使わなければ料金は発生しません。

Bep hen Restaurant(ベップヘン レストラン)

My Quang Ba Mua(ミークアン バームア)

レベル２：室内で食べることができるローカル店

ローカル度レベル2以降のお店では、現金のみ対応の店舗がほとんどです。

ローカル店の多くは「半屋内」の造りになっており、屋根はあるものの壁や扉がない開放感のあるスタイルが一般的ですが、室内で食べることが出来るお店もあります。

乾季の時期は日中気温が高いので、冷房の効いた空間でゆっくり食事をしたい方にもおすすめです。
とはいえ、ベトナムでは冷房を強く効かせる文化があまりないため、エアコンの有無や涼しさには店舗ごとに差があります。
基本的には、ローカルらしいシンプルな環境を楽しむつもりで訪れるのがよいでしょう。

Banh xeo tom nhay Co Ba(バインセオ トムニャイ コーバー)

Pho Viet Kieu(フォーヴィエットキェウ）

レベル３：旅行者慣れしたローカル店

レベル３は、雰囲気はローカル寄りですが、基本的な衛生面や接客は整っており、外国人への対応にも慣れているお店です。

2024年にミシュランに選出されたお店は外国人にわかりやすいように、看板やメニューも作られています。
また観光スポットの周辺のお店は、お店の人が観光客慣れしているお店が多いのでおすすめです！

Quan an Ngon Phu Hong(クアンアンゴン フー ホン)

 Hu Tieu Muc Thuan Thanh(フーティウ ムック トアンタイン)

レベル４：完全ローカル、旅行者ほぼゼロ

レベル4は、観光客の姿をほとんど見かけない、地元住民に根付いたローカル食堂です。

店構えは非常にシンプルで、メニュー表が用意されていないことも多く、壁に貼られた短いメニューが唯一の情報源ということもあります。

べトナム語が読めない場合は、事前に情報を調べておく、他のお客さんが食べている料理を指差して注文を伝えるのがおすすめです。

Banh canh Yen(バインカイン イエン)

営業時間：6:00～22:00

住所：253 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng

 My Quang Sua Hong Van(ミークアン スアホンヴァン)

レベル５：超ディープローカル、文化探検レベル

レベル5は、もはや「食」というより「体験」。

路地裏にひっそりとある屋台や路上にテントや椅子を並べて営業するようなお店など、完全にローカルの日常に溶け込んだ場所です。

コミュニケーションはもちろんベトナム語のみ。
椅子やテーブルもプラスチックの椅子やテーブルが使用されることが多い。
価格も非常に安く、地元民に人気のお店です。

ガイドブック等にも掲載されていないローカルなお店なので、チャレンジしたい方はぜひ行ってみてくださいね。

Banh trang cuon thit heo bi my(バインチャンク オンティットヘオ ビーミー)

Tay Son Cuon(タイソンクオン)

さいごに

今回は、ダナンで出会えるローカルグルメを「ローカル度」という視点から独自にレベル分けし、ご紹介しました。

初めての方でも入りやすいレストラン風のお店から、現地の人々に長く愛されるディープな食堂まで、さまざまなスタイルの店舗があります。

思いがけない出会いや、ここでしか味わえない一皿が、旅の思い出にもなることも。
ベトナム旅行を計画されている方は、ぜひご自身の旅のスタイルや気分に合わせて、さまざまなレベルのローカルグルメに挑戦してみてください！