ベトナムといえば、コーヒーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

日本ではなかなか味わえない種類のコーヒーがたくさんあり、一度飲んだら「また飲みたい！」と虜になってしまう方も多くいるのではないでしょうか。

今回は、そんなベトナムコーヒーの魅力を体験できる、ホイアンにあるカフェ＆ワークショップスペースをご紹介します！
コーヒー好きの方はもちろん、旅行の思い出づくりにもぴったりのスポットです！

ハーブガーデン併設の癒しカフェ

カフェ＆ワークショップスペース「Botanica Garden Hoi An - Workshop Hub(ボタニカ ガーデン ホイアン-ワークショップハブ)」は2025年3月にホイアンにオープンしました。

ホイアン旧市街から車で約10分離れた住宅街に佇んでいます。
カフェとしての利用も可能ですが、ベトナム伝統的なコーヒー作り、お茶や芳香剤作り等さまざまなワークショップを開催しています。

ハーブ×コーヒーの新感覚ワークショップ！

この記事では、体験を通して感じた魅力やおすすめポイントをたっぷりご紹介します！

新感覚！「ハーブ×コーヒー」の体験とは？

Botanica Garden Hoi Anでは、ハーブとコーヒーの掛け合わせという、新しいスタイルのワークショップが楽しめます。
まずは、カフェに併設されたハーブガーデンを見学し、そこから気になるハーブを実際に手に取り、香りを確かめながら選んでいきます。
選んだハーブは、その場でベトナムコーヒーにプラス。

私はいくつかのハーブを試してみましたが、中には香りがあまり感じられないものもあり、やはり相性って大事だなと実感しました。
レモングラス×塩コーヒーの組み合わせが私は好きでした！

様々な種類のベトナムコーヒーが楽しめる

アラビカコーヒー、ロブスターコーヒー、塩コーヒー、ココナッツコーヒー、バクシュウの5種類を体験することができます。

ベトナムでは練乳を使うのが一般的ですが、こちらでは代わりに添加物が少ないシンプルな甘味料と言われているサトウキビのシロップが使われています。

ゆったりと味わう、ベトナム式のコーヒー時間

ベトナムコーヒーといえば、フィンという金属のドリッパーでゆっくりと抽出するのが特徴。

ポタポタと落ちるコーヒーを眺めながら、時間ごと味わうのも楽しみのひとつです。

雰囲気＆注意ポイントもチェック！

私が訪れたのは雨季だったので、湿度はあっても涼しく、過ごしやすい気候でした。
ワークショップのスペースは半屋内なので、直射日光は避けられますが、乾季に訪れる場合は暑さ対策が必要かもしれません。

また、施設全体がナチュラルでリラックスできる雰囲気。
スタッフさんもとても親切で、ハーブの選び方など丁寧にサポートしてくれました！

メニュー

2025年4月現在の値段です。

ワークショップに参加される方はお問合せください。

さいごに

今回は「Botanica Garden Hoi An - Workshop Hub(ボタニカ ガーデン ホイアン-ワークショップハブ)」についてご紹介しました。

ホイアンで特別な思い出を作りたい方におすすめの場所だと思います。

実際の体験の様子は、Instagramでも動画でご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。