こんにちは、ダナン在住の日本人がお届けします。

今回は町で見かけた美容、健康ドリンクKOMBUCHAをご紹介いたします。

今回ご紹介するのはLady Buddha Kombuchaという瓶に入った250mlの３色の色鮮やかなドリンク。

ベトナム中部でベトナム人のグエンさんと、オーストラリア人のベンさんによって立ち上げられたブランドです。

健康い良いとされるKOMBUCHAはダナンのおしゃれカフェやコンビニで気軽に手に入れることができます。

商品の名前にもなっているLady Buddha（レディブッダ）はダナンのソンチャ半島にそびえ立つリンウン寺の観音様の愛称。

そのアイコンからもベトナム中部で発祥したブランドであることが伺えます。

今回は３種類の健康に良いとされているKOMBUCHAを購入し、飲んでみました。その感想のシェアをさせて頂きます。

ダナンのコンビニで最近見かけるKOMBUCHA

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緑、赤、黄色の綺麗な色合いが目を引くドリンクが最近巷で人気。

スーパー系だと、Joly Mart、HealthyFarm、Moonmilk 、Vita mart

カフェ系はSIX ON SIX、Jeremy's Kitchen、BreadnSalt Café、Roots Plant-based Cafeで販売されています。

大手リゾートホテルのHyatt Regencyでも取り扱いがあり、2019年現在ダナン、ホイアン、ホーチミンの21カ所で販売されています。

詳しくはこちらから→http://ladybuddha.net/where-to-buy/

値段は65.000VND～70.000VND、一本約330円程度で購入することができます。

昆布茶じゃないKOMBUCHAの正体

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KOMBUCHA（以下コンブチャと表記）とは乾燥した昆布を使用する日本の昆布茶とは全くの別物です。

コンブチャは基本的には酵母、砂糖、紅茶で作られた発酵茶です。

コンブチャはその製造過程で0.5％未満のアルコールを含むようになります。（アルコール度数は低いため非アルコールと分類されます）

昆布茶の特性に関する科学的報告は明らかにされていませんが、身体によいとされ紀元前221年から長きにわたり親しまれています。

特に近年では定期的に飲んでいるかは別としてハリウッドスターも愛飲していると話題になり、人気を集めているHOTなドリンクです。

ベトナムで作られたおしゃれなLady Buddha Kombucha

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Lady Buddha Kombuchaは発酵飲料で、微炭酸です。

そのため振ってから開けてしまうと勢いよく細かい泡が出てきて、吹きこぼれてしまいますので後ろの注意書きをよんでから開けましょう。

スピルリナ（spirulina）

原材料：Raw Kombucha、スピルリナ、レモングラス、パイナップル、ライム

ジンジャービート（Gingerbeet）

原材料：Raw Kombucha、生姜、ビーツ

ターメリック（Turmeric）

原材料：Raw Kombucha、ターメリック、黒コショウ、生姜、パッションフルーツ

※Raw Kombuchaとは熱処理または低温殺菌されていないものを指します。

実際に男女４人で試飲してみた

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正直に申し上げますと、慣れていない人はそのままだと飲めない！笑　なんだこれ！　おいしくない！という感想を持つ飲み物です。

今回はコンブチャについて事前知識がない、さらにデトックス効果のある飲み物は一切飲んだことのない男女４名で試飲をしました。

【20代ベトナム人男性】

ナニコレ?!（開けた瞬間シュワシュワして吹きこぼれる）

ん？・・・まずいですね。（飲んでくださいと催促したところ緑ののみ180ml一気に飲み干す）

【50代日本人男性】

罰ゲームかなんかで飲むやつでしょ、うわっ、まず、だめだこりゃ。

まずいって言って飲んでるの面白がってるでしょ！（各３種類50mlは飲み干す）

【20代日本人女性】

独特な匂い、酸味やジンジャーの匂いがして飲みたくないですね。笑　思ってたコンブチャと違いすぎる！！

不味い笑　どう頑張っても250mlは飲み干せないです。鼻の奥まで独特な匂いがいくので気分が悪くなってしまいました。（一口飲んでダウン）

【30代ベトナム人女性】

飲めないですね、これ本当に紹介するんですか。（まずいので）紹介する必要ないです！（なめる程度しか飲まず）

全員一致で美味しくないという結果に・・・

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男性の方が不味いといいながら、飲み干してくれていましたので、男性の方がこういう飲み物に免疫があるのかな？と思いました。

飲めない味ではないことは確かですが、皆さん苦戦されていました。

初心者にはアレンジがおすすめ

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上記ではそのまま飲んでみてダメだったという結果をご紹介しました。

とはいえ一本300円もする高級ドリンクを捨てるわけにもいきません。

コンブチャはアレンジして飲む方も多く、スムージーをはじめ、ワイン、ヨーグルトと一緒になど様々な楽しみ方があります。

今回は果物大国ベトナム、ダナンということでスムージーにしてみました。

スムージーにすると全く問題なく飲むことができます！

一本すべてを飲むのには何杯もスムージーを作らないといけないですが＾＾；

マンゴー(ちょっとすっぱいタイプ）×リンゴ

マンゴーは甘いタイプも入れると飲みやすいです。この緑のタイプが一番匂いが強いと感じましたのでマンゴーの量も多く入れました。

甘いマンゴー×リンゴ

この組み合わせは最高でした、リンゴだけでは匂いが緩和されないので、マンゴーを入れて飲みやすくしました。

バナナ×リンゴ

バナナは万能ですね、バナナベースのスムージーの出来上がり、飲みやすく仕上がります。

アレンジするとかなり飲みやすいコンブチャ是非お試しを！

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ミキサーがなくても、お店で購入したマンゴースムージーなどに直接入れて、混ぜて飲むこともできますね。

コンブチャ好きの方はもちろんそのままグビッとお飲みください。

※毎日飲み続けるのにはリスクがあるとされるという意見もあるため注意が必要です。

Lady Buddha Kombucha

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FB:https://www.facebook.com/kombuchadanang/

HP:http://ladybuddha.net/?fbclid=IwAR3iXXBj6027mvjp-JVHAzSjbhRwZewAvOnFnPW5imepw8gAJcJArzZQaLQ