現地ベトナム人が紹介するダナンの3つのバインミー店



Xin chào!こんにちは

ダナンスタイルのPhuong(フォン)です。


ベトナムの有名な料理といえばフォーとバインミーが浮かんでくる方も多いのではないでしょうか。

中でもバインミーは、ベトナム定番の料理で、ダナン市内にも多くのバインミー店が存在します。


今回は、ダナンに住むベトナム人の私が、おすすめのバインミー屋さんを3つ、ご紹介したいと思います。

それでは、今月の「現地ベトナム人が紹介する〇〇」シリーズ!最後までご覧ください。




1.Bánh mì Khói(バインミーコイ)



写真引用:公式Facebook「Bánh mì Khói

Bánh mì khói(バインミーコイ)は2020年7月からできた最近のブランドで、現在、ダナンに7店舗を構えています。


メニューの種類が豊富で、一般のロカールのバインミー店とは若干違います。

特に、ダナンにないChả cá Phan Rangという名前のトッピングがあり、ベトナムのニントゥンの特産であるファンラン魚のすり身を長細い形で入っています。

味が甘しょっぱく、とても美味しいです。

豚肉がベトナム醬油などと煮詰めたティット̪シュウ、肉団子、目玉焼きの卵、魚すり身などからトッピングを選べます。

お勧めは各種のトッピングが入っているBánh mì thập cẩm KhóiかBánh mì Khói đặc biệtです。バインミーの中身がたっぷりで、美味しく食べられます。


中でもバインミーコイがお気に入り、ShopeeFoodやGrabでも注文かが脳です。

値段は1個あたり約20.000ドン~30.000ドンで、バインミー屋さんの中では安いと言えませんが、外国人観光客の方にもおすすめできるお店の一つです。



Bánh mì Khói

営業時間: 07:00 - 23:00(各店舗の営業時間が異なるため、ご注意ください)
住所:63 Phan Đăng Lưu, P. Hoà Cường Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Facebook:https://www.facebook.com/banhmikhoimientrung/
Foody:https://www.foody.vn/thuong-hieu/banh-mi-khoi?c=da...




2.Bánh mì ông Tý(バインミーオンティー)



写真引用:YOMaps.net「Những món bánh mì ngon mê mẩn ở Đà Nẵng

Bánh mì ông Tý(バインミーオンティー)は昔からあった有名なロカールブランドです。


ここのバインミーの特徴はトッピングが薄切のひき肉のみという具材。野菜は入っていません。ソースは塩胡椒とスパイスソースです。

ソースがかなり辛いですので、辛さが苦手な方はスパイスソースはなしで注文してみてくださいね。

定番メニューは「Chả heo」豚ひき肉(15.000ドン)、「Chả bò」牛ひき肉(20.000ドン)、「Thập cẩm」ミックス(25.000ドン)の3つから選べます。


トッピングがシンプルですが、手作りのひき肉がいいアクセントになっており、肉のうまみが強く感じられる一品です。

バインミー名店なので、是非一度試してみてくださいね。



Bánh mì Ông Tý

営業時間: 06:00 - 10:30 | 15:00 - 22:30
住所:272 Hùng Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Facebook:なし
Foody:https://www.foody.vn/thuong-hieu/banh-mi-ong-ty?c=...




3.Bánh mì Bà Lan



写真引用:公式FacebookBánh mì Bà Lan - 62 Trương Nữ Vương và 34 Trần Tống

Bánh mì Bà Lan(バインミーバーラン)は1990年からあったローカルバインミー屋さんであり、地元で長年愛される名店です。


最初は持ち帰りのみの形で、バインミーを販売していましたが、2021年7月からもう一つの店舗が増え、店内でバインミーとドリンクも提供されています。


一般のバインミーバーランはひき肉(豚と牛)、胡瓜、パテ、青ネギが入っています。1個あたり22.000ドンです。

チキンやひき肉のみのトッピングが入っているバインミーも販売されています。10,000ドン~25,000ドンまでの価格です。


緑の唐辛子が入っているのが特徴ですが、非常に辛いですので、食べる際は自己責任でお願いします。

辛いのが苦手な方は、自分で取り除くか初めから入れないでもらうようにしてください。



Bánh mì Bà Lan

営業時間1:15:40 - 23:00
営業時間2:06:00 - 10:30 | 15:00 - 19:00
住所1:62 Trưng Nữ Vương, P. Bình Hiên, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
住所2:34 Trần Tống, P. Thạc Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Facebook:https://www.facebook.com/banhmibalandn
Foody1:https://www.foody.vn/da-nang/ba-lan-banh-mi-thit-c...
Foody2:https://www.foody.vn/da-nang/tiem-banh-mi-ca-phe-b...




さいごに


いかがだったでしょうか?


ベトナムのバインミーは有名ですが、種類が多様で、お店だけではなく地域によっても特色が見られる場合があります。


上記のバインミーのお店以外にも美味しいお店がまだ多くありますので、興味がある方は是非各種のバインミーを食べてみてくださいね♪




「現地ベトナム人が紹介するシリーズ」バックナンバー

【2021年12月編】ダナン料理3選

【2022年1月編】美味しいおやつ

【2022年2月編】愛の桟橋周辺のおすすめのローカル店




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