現地ベトナム人が紹介する美味しいおやつ【2022年1月編】
Xin chào！こんにちは
ダナンスタイルのPhuong（フォン）です。
本日は旧正月のお正月。
テト前には、ご先祖様にお供えするものが多くなるのですが、そのお菓子を頂くことが多く、そういったものに飽きてしまいました。
皆さんも重いご飯よりちょっと軽い食、おやつを食べたくなるときもあるのではないでしょうか。
今回はダナンで私が美味しいと思ったおやつの3選をご紹介したいと思います。
１．Bánh giò（ベトナムのバインゾー）
バインゾーはハノイの料理であり、ひき肉・キクラゲ・うずらの卵などを米粉の生地で包み、バナナの葉でピラミッドの形を巻いて蒸した食べ物です。
ゼラチンゼリーのようにプルプルのお餅で、具がたっぷり入って美味しいです。
バインゾーはほんのり塩味がするので、ベトナムの醤油、ヌックマムにつけたほうがもっと美味しく食べられると思います。
今回は。コンビニで売っているバインゾーはTho Phatというホーチミンからのブランドですから、今回はBánh bao Thọ Phátのお店のバインゾーをご紹介します。
Bánh bao Thọ Phátはベトナムの肉まんや点心（春巻き、餃子、焼売など）の製造及び販売するベトナムの会社です。
ダナンでの店もかなり多いですが、ほとんどは持ち帰りの形で販売しています。
Bánh bao Thọ Phátでのバインゾーは1個16.000ドン、すぐ食べられますが、コンビニで売っているものは約12.000ドンでレンジが必要です。
Bánh bao Thọ Phát
営業時間：06:00 - 22:00
住所：200 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng （店舗が多いですが、）
Facebook：https://www.facebook.com/BANHBAOTHOPHAT.DANANG
Foody：https://www.foody.vn/da-nang/food/dia-diem?q=b%C3%...
２．Bánh cá （日本のタイ焼き）
日本の伝統的なスイーツとはいえ、タイ焼きですね。タイ焼きは、鯛を形とった金属製焼き型で焼いて、餡、抹茶、チョコレートなどの具が入って小麦粉の和菓子です。
日本では、餡の具が一番人気でポピュラーなのですが、ベトナムへ取りこむとベトナム人の好みに合わせるため、他の色々な味も作られています。
牛の肉のドライフレーク、豚か鶏のドライフレーク、パテなどをミックスするThập cẩmのタイ焼きが一番人気だそうです。
名店のBánh Xèo Bà DưỡngにあるBánh Cá Sóc Nâu（茶色のりす）のタイ焼き店をご紹介したいと思います。
この店は持ち帰りのみで、午後4時からオープンなのですが、いつも混んでいるほど人気です。
メニューも様々で、「あんこ：Đậu đỏ」「抹茶：Trà xanh」「チョコレート：Sô cô la」「チーズ：Phô mai」「ミックス：Thập cẩm」などがあります。
1個の値段は7000ドンなので、美味しいおやつとして安く購入できます。
日本人でもベトナムっぽいの味というThập cẩmが好きになると思いますので、是非食べに行ってみてください。
Bánh Cá Sóc Nâu
営業時間：16:00～22:00
住所：467 Hoàng Diệu, Bình Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng
Facebook：https://www.facebook.com/S%C3%B3c-N%C3%A2u-B%C3%A1...
Foody：-
３．Bánh bao Đài Loan（台湾式肉まん）
引用：HOÀNG VIỆT TRAVEL 「TOP 5 Quán Bánh Bao Đà Nẵng Ngon Đến “Rụng Tim”」
通常の肉まんと違って、台湾式の肉まんは饅頭の生地に豚肉や酸菜などを挟んだ形にする食べ物です。
饅頭の生地を使うことで、ほんのりとした肉の甘さを感じる事ができ、生地のもちもちの食感が肉まんの魅力です。
中身のいろんな種類があるので、楽しく試すことができます。
ダナンではBao Famという一番人気な台湾料理のお店をお勧めです。
この店では、デリバリで肉まんしか食べなかったのですが、店内もデザインがきれいで清潔ですので、観光客も行きやすいお店だと思います。
メニューは肉まん以外、台湾式なごはん、春雨、ヌードルなどもあります。
肉まんは1個35000ドンから65000までです。おやつとしてはかなり高い値段なのですが、私は2個も食べたいほど美味しを感じましたので、35000ドンでも買う価値があると思います。他の料理は35000ドン～165000ドンまでです。
Bao Fam
営業時間：09:00 - 21:00
住所：562-564 Trưng Nữ Vương, Đà Nẵng
Facebook：https://www.facebook.com/baofamdanang/
Foody：https://www.foody.vn/da-nang/bao-fam
さいごに
いかがだったでしょうか。
第13回目となる「ベトナム人が紹介する〇〇〇」シリーズでは、ベトナムのバインゾー、日本のタイ焼き、台湾式の肉まん、をご紹介させていただきたいと思います。
日本人でもかなり食べやすい料理ではないでしょうか。
朝ごはんや午後の軽食として美味しく食べられますので、ぜひ食べてみてくださいね！
「現地ベトナム人が紹介するシリーズ」バックナンバー
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アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。
