シンチャオ！ダナン在住４年目のミーです。

今回は、ダナンでここ数年人気でいろいろなカフェでも飲めるようになってきたヘルシードリンク「KOMBUCHA（コンブチャ）」についてご紹介したいと思います。

 

 

ベトナムコンブチャの火付け役!?「レディブッダ」

ダナン発祥の「Lady Buddha Kombucha」は、2018年にベトナム人のグエンさんとオーストラリア人のベンさんによって商品化されたコンブチャのブランドです。

 

現在では、ダナンだけでなくハノイやホーチミンでも購入することができ、ベトナムに住んでいる感度の高い人に人気のドリンクとして知られています。

写真引用：公式Facebookより

 

さて、実はダナンスタイルでも「コンブチャ」について2019年末にに一度ご紹介したことがあります。

（以前の記事はこちらから）

その時点では、「健康食品を飲みなれていない人には難しいドリンク」と感じ、そのままご紹介していました。

 

それから数年、レディブッダはなんと３種類から６種類まで種類を増やし、全体的に改良を重ね、コンブチャが初めてという方にも飲みやすいドリンクの提供を始めているという噂を聞き、今回再トライしてみました！

 

 

 

 

爽やかでおいしい～！暑い夏にぴったりの健康にも良いドリンク♪

コンブチャは以前ご紹介した通り「スピルリナ」「ジンジャービート」「ターメリック」の３つの味をベースとし、新しい味として「ハイビスカス」「オレンジ」「ソルティーライム」を販売中。

 

中でも「ハイビスカス味」が最も飲みやすいということで今回はハイビスカス味に挑戦してみました。

ピンク色が華やか！初めは氷の入ったグラスに注ぐと更に飲みやすい♪

 

 

Rootsなどダナン含むベトナムのビーガンレストランを中心に提供しています

 

口当たり爽やかで、炭酸は強すぎない微炭酸。

氷で割ると、更にすっきりとした味わいで頂けるコンブチャというより普通の微炭酸ドリンクとしてお飲み頂けます。

 

ヨーグルトなどのさっぱりしたものから、こってりとしたお肉や脂がのったお魚などのごはんとの相性もよし！

カクテル風にオレンジなどを入れてもオシャレかもしれませんね♪

 

口の中をすっかりリフレッシュさせてくれる清涼感にハマってしまいそうになります。

 

 

 

 

まずは一本、是非トライしてみては？

レディブッダのハイビスカス味は、一本500mlで75,000～80,000VND（約400円）程度で、海沿いカフェのRoots、町側の日系食料品店Table Produce、海側の食料品店Moonmilkなどで購入可能です。

 

暑い夏に、美味しく・健康的に・水分補給できる「レディブッダーハイビスカス味ー」おすすめです。

 

まだ飲んでない！という方は是非一度試してみてはいかがでしょうか。