【閉店】一杯1500円の巨大フォー!?ベトナムチェーン店The Noodle Houseで食べてみた
Xin chào mọi người！皆さんこんにちは。
ダナン在住日本人のミーです。
ベトナム料理で一番有名な料理と言っても過言ではない「Pho(フォー)」。
今回は、ダナン市内にある、あることで有名になったフォーのお店「The Noodle House(ザヌードルハウス)」のご紹介です。
The Noodle House(ザヌードルハウス)は、2022年１月～にハノイでオープン。
2022年9月時点でハノイ、ホーチミン、ダナン、ニャチャンなどに約10店舗を展開しているお店です。
基本的には45,000 VND から 155,000 VNDの食事の提供している高級志向のフォーのチェーン店。
ただし「phở gà Đệ nhất Tràng An(:天下一品のチャンアンチキンフォー)」という一杯約300,000VND程度する超高級フォーを販売していることでネットで騒ぎとなり、オープンして間もないもののベトナム内では知名度があります。
¹https://nhomkinhnamphat.com/ra-mat-chuoi-nha-hang-the-noodle-house-pho-trang-an/
二階建ての店内は、白と黒を基調とし、白が多いスタイリッシュな造り。
二階はワンフロアの開けた空間で、団体客のお客様も入れるような造りとなっており、すべてテーブル席となっています。
１階
２階
さて、今回の目玉である、一杯295,000VND(約1500円)のフォー「Tô phở gà Đệ nhất Tràng An(:天下一品ののチャンアンチキンヌードルスープ)」を注文してみました！
お客さんも私たちが一番のりだったこともあり、ものの数分で出てきました。
直径9センチほどで深さもある大きなボウルに入ったフォーは、目の前に来るとフォーというより鍋のようです！
鶏の部位たっぷりのフォー
１つで２～３人前はあります
「Tô phở gà Đệ nhất Tràng An(:天下一品ののチャンアンチキンヌードルスープ)」にはベトナムの高級食材として知られるGà Đông Tảo(ドンタオ鶏)²を使用。
スープは鶏と豚の骨をじっくりと煮込んだ出汁で、添加物を使用しない、100％ナチュラルな味わいを大事にしています。³
付け合わせの野菜もたっぷり
柔らかいのにごりっとした食感を楽しめる鶏足
鶏の睾丸は白子っぽいですが味はあまりありません
トッピングには、鶏のキンカン、鶏手、もも肉、ハツ、レバー、睾丸、その他鶏皮の部分が入っています。
ビジュアル的にちょっと苦手な人も多いかもしれないですが、麺は非常に美味しく感じました。
²https://nld.com.vn/kinh-te/da-nang-qltt-kiem-tra-quan-ban-to-pho-gan-300000-dong-20220321170049345.htm
³https://thenoodlehouses.com/Gioithieu/807.html
スープは若干薬草系の独特の味わい。ただ卓上にあるあまり辛くない唐辛子ペーストを入れると臭みがなくなりまろやかな味わいを楽しむことができました。
レモンや唐辛子ペースト、ニンニクなど卓上にある無料の薬味を入れてお楽しみ頂くのがおすすめです。
【メニュー(一部)】
Pho(フォー)：65,000～295,000
Com ga(チキンライス)：65,000VND～295,000
Pho xao(焼きフォー)：65,000VND
Chao ga(鶏のおかゆ)：65,000VND
さて今回はとっても高級＆豪華!?なフォーをご紹介しました！
実際のところ、食べてみると量も多いですし納得のお値段ではありましたが、鶏の内臓や皮がとにかくたくさん入っているので、好き嫌いが分かれる一品だと思います。
普通の鶏のフォーも65,000VNDから販売されているので、普通のフォーが食べたい方はそちらをオーダーするのがオススメ！
バライティー性もあり、麺もしっかりしていておいしくスープもあっさりだけど、薬草の独特の香りと味を感じられる独特で面白い体験ができます！
気になる方は是非訪れてみてはいかがでしょうか？
The Noodle House
住所：225 Nguyễn Văn Thoại, P. Phước Mỹ, Q. Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
営業時間：06:00 - 22:00
ウェブサイト：https://thenoodlehouses.com/
Facebook：https://www.facebook.com/THENOODLEHOUSE.VN
【関連記事】
Với các quý khách hàng kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, cafe, khách sạn, spa, cửa hàng có nhu cầu đăng bài trên site này thì vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email danang@caters.co.jp.
※本記事掲載の店舗情報、料金などは取材時点で確認した情報です。各情報は記事掲載後に変更されていることがあります。
なお、本記事に掲載された内容による損害等は、弊社では補償いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
総合的にダナンを発信しているDanang Styleで取材記事の掲載や広告を掲載することで
「集客力UP」、「売上UP」、「ブランド力強化」などさまざまな効果が見込めます。
Danangdeビジネス
アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。
