三重の伊勢茶をベトナムへ！ダナン市内にISE CHAカフェがオープン
Xin chào！ダナンスタイル編集部新人のハーです。
今回は先月ダナンで行われた日越フェスティバルのブースで見つけたIse Chaさんがグランドオープンしたということで「IseCha(伊勢茶)－Japanese tea stand－」へ訪れてきました。
ダナンに2022年7月31日より新しくオープンした「IseCha(伊勢茶)－Japanese tea stand－」。
名前から分かる通り、三重県の伊勢茶を使用したドリンクを専門に販売しています。
日本で静岡県、鹿児島県に続く日本茶の三大産地である三重県で作られた伊勢茶をベトナムに広めたいという想いからこの夏オープンしました。
既に知名度があるハノイやホーチミンではなく、あえてあまり知名度がないベトナム中部のダナンに出店。
ダナン市内の日本人が多く住むハイチャウエリアにある「Fホーム」より徒歩30秒の路地裏にオープンしました。
ベトナムローカルの生活感溢れる路地を進むと、左手に白が基調のおしゃれなカフェが見えてきます。
店内は２フロアからなっており、一階はテーブル席とカウンター席。２階はまだオープンはしていませんが見晴らしのあるカウンター席を設ける予定です。
１階：白と木材を基調にしたシンプルなデザイン
１階：カウンター席からはドリンクを作っているところをじっくり見学することが可能
２階：まだオープンしていないものの開けた空間になっています
深蒸し茶やかぶせ茶といったのお茶のサービスを頂きながら、ドリンクを注文。
メニューは三重県産１００％の茶葉のみを使用した「抹茶」「ほうじ茶」「和紅茶」の三つ。
三重県のお茶屋さんのお茶を使用し、本格的な日本の味をお楽しみいただけます。
砂糖の甘さは０％、50％、100％、120％まで選ぶことができ、100％が通常ですが100でもきちんとお茶の甘さを感じられる程度に調節されてます。
現在提供しているのはこの3つのメニュー
ホットとアイスが選べるようになる予定(取材時点はアイスのみ提供)
同じ茶葉でも加工の過程が異なるだけで、全く異なる風味を楽しむことができる日本のお茶。
それぞれ全く異なる顔を持つ「抹茶」・「煎茶」(ほうじ茶/かぶせちゃ/深蒸し茶など)・「紅茶」をゆっくりと味わうことができます。
特に抹茶はオーダーされてからお茶を点てます。日本伝統の茶道具を使用しているので茶筅でかき混ぜる音や広がる抹茶の香りもお楽しみいただけます。
カウンター席に座ると作ってる時から抹茶のいい香りを堪能できます
目の前で作ってくれるのも嬉しいポイント
店内でもテイクアウトでも楽しめます
今回は日本の抹茶を楽しめるベトナム・ダナン市内の伊勢茶専門カフェをご紹介いたしました。
騒音から逃れられる路地裏にあるので、休憩にぴったり！
みなさまも是非味わってみてはいかがでしょうか。
Ise Cha - Japanese tea stand
住所：18/1 Lý Thường Kiệt, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
営業時間：08:00～18:00（定休日 水曜日）
Facebook：https://www.facebook.com/IseCha.Japaseneteastand
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Danangdeビジネス
アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。
