日本の冬のホットスナックの定番「肉まん」！はベトナムでも季節問わず人気のファストフードとして知られています。

 

今回はベトナム人も大好きな定番のベトナム風肉まんのご紹介、ではなく。

一風変わった「Vit（あひる）」の肉が入った肉まんをご紹介したいと思います♪

 

 

 

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ホーチミン発全国チェーンの”肉まん”専門店BÁNH BAO THỌ PHÁT（タオファット）

創業1987年、肉まんや点心（春巻き、餃子、焼売など）の製造及び販売するベトナムの会社です。
 

正確な店舗数は公式に開示していないので分かりませんが、ダナンに数店舗、ホーチミンに数店舗出店しています。

ベトナム全国のスーパーやコンビニでも冷凍の肉まんを販売しているため、ベトナム在住者には非常に馴染みがあるブランドとして知られています。

Go!スーパーやコン市場から徒5分程度の場所に位置しています

 

ドーンと書かれたメニューが目印！

 

日本と同じような肉まん蒸し器

 

人気店ということもあり、常に品揃えはしっかりしていて、購入しに来るお客さんも多くみられます。

あまりもたもたしているとどんどん先を越されるのでご注意を♪

 

 

 

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メニューは多様で肉まん(うずらの卵と肉、キノコと鶏肉など)、アンマン(緑豆入り、タロイモ、カボチャ、蓮のみと小豆、カスタードなど)、点心物、ドリンクなどが販売されています。

 

メインは肉まん類ですが、ほとんどの肉まんがベトナム風の味で、癖のある匂いと味がするものも多いため、安いからと一気に買い過ぎるのはあまりお勧めしません。

今回ご紹介するアヒル肉の肉まんは安定して美味しいのと、写真のメニューには載っていませんが、Grabのメニューに掲載されている「Xiu mai(日本とほぼ同じタイプのシュウマイ)」やその他の点心類はお弁当にピッタリで味も中々美味しいです。

メニュー(一部)

 

 

 

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さて、今回はイチオシの「Vịt sốt tiêu đen：ブラックペッパーソースのアヒルの肉まん」をトライ。

Vịtはアヒル、sốt tiêu đenはブラックペッパーソースを指します、メニューでは肉まんを指すBánh baoは省略されています。

 

価格は、15K(15,000VND)で、日本円で約90円です。

最もスタンダードな「Bánh 1 trứng cút(うずらの卵１個入り肉まん)」の16K(16,000VND)よりも価格が安く、気軽に買える値段設定が嬉しいですね。

指差し注文でもしっかりオーダーを受けてくれます

 

一つひとつ丁寧に包装してくれます

 

ふわふわの皮から顔を出すアヒル肉ベースの餡

 

お肉の味も感じる甘みが強いペッパーソースの味を楽しめます

 

お店はテイクアウト専門店で、椅子なども一切ありません。

ベトナム人は圧倒的にお家で食べるようにテイクアウトする方が多いですが、旅行者の方であれば近くの持ち込み可能なローカルカフェで頂いたり、デリバリーで注文するのをおすすめいたします。

 

デリバリー注文の際はさらに蒸されて柔らかくなりすぎるので到着したらすぐに蓋を開けて、なるべく早く頂くと美味しく頂けるはずです♪

 

 

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今回は、ベトナムで販売されているアヒル肉の肉まんをご紹介いたしました。

 

日本円で換算してもワンコイン以下で購入できる、安くておいしいローカルフード。

 

普通のベトナムで販売されている定番の肉まんよりも食べやすく日本人の口にもあうファストフードですので、是非トライしてみてはいかがでしょうか！

 

 

THỌ PHÁT

住所：177 Ông Ích Khiêm, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng

Foody：https://www.foody.vn/da-nang/banh-bao-tho-phat-ong...

公式ホームページ：https://thophat.com/

 

 

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