ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選



今回ベトナム、ダナン在住日本人がご紹介するのは

ベトナムの代表的スイーツChè(チェー)のお店。

現地人と在住日本人が勧めるダナンのチェーのお店です!!

美味しいお店を見つけましたら随時更新していきますね。


チェーを提供しているお店はほとんどすべてがローカル店になりますので頼み方も併せてご紹介します。






Chè(チェー)について



Chèとは一言には言えないほど豊富な種類があるスイーツで、大きく分けて温かいものと冷たいものがあります。


材料は、寒天ゼリー、豆(小豆)、蓮の実、芋(タロイモ、サトイモ)、トウモロコシ、もち米などの穀物、果物、白玉(ノーマル、あんこ、肉)、などなどとにかく種類が豊富です。


そのため定義付けが難しいスイーツになります。

一番大事な材料は砂糖で、甘いということが大事なんだそうです。

砂糖と言っても砂糖をそのまま入れるわけではなく、その多くはココナッツミルクをかけて食べるのが主流です。また冷たいチェーには上記の材料の他に細かく砕けた氷をいれます。


今回はそんな奥深いスイーツを提供してくれるダナン東側(空港側)のチェー4店舗をおすすめ順にご紹介します。













①Chè Cung đình Huế



ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

(写真右手)Chè đậu ván đặc:豆のチェー 15.000VND

(写真左手)Chè khoai môn cốm:緑のもち米とタロイモのチェー(氷入り) 15.000VND


ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

今回おすすめする4店舗の中でも一番チェーの種類が多いのがこちらのお店。




ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

店頭に並んでいるものから、これくださいと言えば作ってくれます。ミックスでない限り、並んでいるボウル一つで一種類のチェーになります。(+コンデンスミルクが入ります)

昼間から夜まで営業しています。

※ハズレの日もあるお店なので注意が必要。コンデンスミルクの色が出てきた時点で白ではなく少しグレーがかっているときは食べるのをやめましょう。


≪おすすめの商品

Chèthập cẩm:冷たいミックスのチェー 15.000VND

Chè khoai môn cốm:緑のもち米とタロイモのチェー 15.000VND

xoa xoa:ココナッツミルクと数種類のゼリーが入ったもの 15.000VND


<<店舗情報>>

住所:10 Lê Duẩn, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng

営業時間:確認中






Chè xoa xoa hạt lựu



ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選
ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

40年以上変わらない味を提供するダナンの老舗のチェーのお店の1つ。

お店の規模は一番小さく、一種類のチェーで一本勝負をしています。

17時までにはいかないと食べれないほど人気店で、テイクアウト利用のお客も多い。

私が一番好きなチェーのお店でシンプルながらとてもおいしいチェーです。



≪おすすめの商品

xoa xoa hạt lựu:ココナッツミルクと数種類のゼリーが入ったもの20.000VND


<<店舗情報>>

住所:46 Trần Bình Trọng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

営業時間:8:00-18:00(テト期間は休み) 

詳しい情報:https://danang.style/tourism/196







③Chè Xuân Trang



ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

Chè thập cẩm(豆のミックス)12.000VND




ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

混ぜるとこんな色になります。

材料はほぼ煮た小豆なので”ぜんざい”そのものです。




ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

左からYaourt sữa tươi / Sinh tố / Chè đậu đỏ / Sinh tốです。





ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

このお店は夜になるとかなり繁盛しており、外まで人があふれかえっていることもしばしばあります。

チェーの名店とよく紹介されている有名店です。

味は日本人からしてとてもなじみ深い物だと思いますので、是非お試しください。



≪おすすめの商品

Sinh tố :フルーツミックス 22.000VND

Chè thập cẩm:小豆のぜんざい 12.000VND


<<店舗情報>>

住所:31 Lê Duẩn, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng 550000 ベトナム

営業時間: 8時00分~22時00分(テト期間は休み)








Chè 53 PHT



ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

Chè mè đen(黒ゴマのチェー)

何も入っていないただ黒ゴマが液体状になったチェー、普通においしいです。

黒ゴマのチェーは伝統的なもので、身体にもいいですよ!



ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

Chè thái sầu riêng(ドリアンのチェー)

ダナンで有名なドリアンのチェー、私は4分の1でギブアップしました。ドリアンよりジャックフルーツの臭いが強烈でした。




ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

上級者向けのローカル中のローカルのチェーのお店。

ダナン人は絶対知っているチェーのお店の1つで、道路露店を広げているスタイルのお店です。

全てメニューはベトナム語で、見た感じは頼むのも難しいですが、チャレンジ精神旺盛な人は是非チャレンジしてみて下さい。



≪おすすめの商品≫

こちらの店舗では②の店舗でもご紹介した

xoa xoa hạt lựu:ココナッツミルクと数種類のゼリーが入ったもの12.000VND

sinh tỗ thập cẩm xay(Dằm):(チェーではないのですがいろいろな種類のフルーツがスムージーになってないもので、フルーツと氷と砂糖を自分で混ぜて食べるもの:よくチェーと間違えられていますがチェーではありません)20.000VND


が万人受けする味で、おすすめです。

上記でご紹介したChè mè đen(黒ゴマのチェー)は黒ゴマ好きや温かい物が食べたい方にオススメです。



<<店舗情報>>

住所:53 Phạm Hồng Thái, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng

営業時間:確認中






⑤Chè Thái NaNa


ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

sữa chua nếp cẩm:ココナッツミルクとヨーグルトと赤いモチ米のチェー

ベトナム・ダナンにきたら食べてほしい絶品スイーツ「チェー」のお店5選

店構えは上級者向けのローカル中のローカルのチェーのお店なのですが、非常に食べやすい味付けになっているお店です。

全てメニューはベトナム語ではありますが、指差しや、写真を見せるだけでも快く対応してくださいます。




≪おすすめの商品≫

Chè Tháiは店の看板商品でもあり、日本人にも食べられる美味しいチェーになります。

ドリアンもチャレンジしたい!という方は是非こちらの店舗でChè Tháiをお試しください!


・sữa chua nếp cẩm:ココナッツミルクとヨーグルトと赤いモチ米 17.000VND

・Chè Thái:ドリアンのペースト、色々な種類のゼリー、ココナッツミルク 20.000VND




<<店舗情報>>

住所:183/5 Hoàng Diệu Hải Châu, Đà Nẵng

営業時間:8:00~22:30




チェーの頼み方



・Cho tôi cái này. チョートイカイナイ

(〔指を差しながら〕これください)

※人称代名詞、数、具体的な主語がないため、ネイティブはあまり使わないが通じる文章。Chị/Anh ơi(お姉さん/お兄さんという人称代名詞を文章の初めに持ってくるとベター)


・Chị/Anh ơi, Cho tôi 1 ly chè.  チ/アン ォイ,チョートイ モッ リー チェー

(お姉さん/お兄さん チェーを一つ下さい)

指をさしながらだと、どの種類か分かってもらいやすい


・Chị/Anh ơi, tính tiền (cho em với). チ/アン ォイ, ティンティエン (チョーエンボイ)

(お姉さん/お兄さん お会計(お願いします))

※「お願いします」を付け加えた方が丁寧だが、 tính tiềnだけでも良い。



それぞれの単語の意味

Cho:下さい

tôi :私

ly:数量名詞(~カップ)

Dằm:潰す

Chị:年上の女性に使う人称代名詞

Anh:年上の男性に使う人称代名詞



数字

1:một (モッ)

2:hai (ハイ)

3:ba (バー)

4:bốn (ボン)

5:năm (ナム)

6:sáu (サウ/サオに近い発音)

7:bảy (バイ)

8:tám (タム)

9:chín (チン)

10:mười (ムイ)




最後に


いかがだったでしょうか。


今回は色々なチェーを食べられるダナンのお店を紹介いたしました。


とにかく何でもありなベトナムスイーツChè(チェー)は日本の「ぜんざい」の近代化バージョンだと感じます。


今回はローカルなお店ではありますが安心して食べられるお店を紹介しました。


チェーの頼み方も参考に、どうぞベトナムに来た際は是非召し上がってみて下さい。



※近年はあまり見かけませんが、肩に担ぐ天秤棒のおばさんから買ったチェーに当った経験がありますので、お店で購入して食べましょう。安心安全なベトナム食ライフを応援しております。

※2019年6月25日掲載、2020年2月13日一部追加、2020年3月31日1店舗追加

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※本記事掲載の店舗情報、料金などは取材時点で確認した情報です。各情報は記事掲載後に変更されていることがあります。
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Danangdeビジネス

アジア・ASEANの中でも特に景気発展が著しいベトナムでも注目の都市ダナン。ホーチミンからは約1時間15分、ハノイからは約1時間20分、ダナン空港からダナン市の中心地までは約3kmとタクシーなら10分、ビーチまで20分とコンパクトでありながら、サミットも開催された国際都市。ベトナム中部人材の人柄と、ビーチリゾート地としても有名な環境の良さはビジネスでも大躍進中です。

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