おうちdeベトナム料理：ベトナムの母のレシピ集
旅行の楽しみの一つでもあるその国、その土地ならではのご当地グルメ。
ダナンスタイル編集部では定期的に現地人が作る本格ベトナム料理のレシピをご紹介しています。
ベトナム料理を作ってみたい！現地人が実際に作っているレシピを見てみたい！というベトナム料理好きさん必見！
ベトナム中部に住むベトナム人母さんが作るベトナム家庭料理は、日本でもマネできるものもあるので、是非参考にしてみてくださいね。
ベトナム中南部地方発祥な料理バインセオ(Bánh xèo)。
ターメリックで色付いた黄色の米粉生地に炒めたエビや豚肉、生のもやしなどが入ったバインセオはメイン料理になる一品です。
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揚げ物なのにいくらでも食べられる、そしてお好きな具材でアレンジが簡単にできる揚げ春巻き「RAM CHIÊN（ラムチエン）」。
たくさん作っても、冷蔵庫に保存しておけば、いつでも食べれます。
お弁当のおかずにはGOODの一品です。
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フルーツのザボン、エビや豚、にんじん、玉ねぎなど様々な食材が入ったGỏi bưởi（ゴイブオイ）。
エビセンと一緒に食べると美味しい定番の料理。お酒のつまみやパーティーの時に食べたくなる一品です！
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ザボンの皮から作られるデザートであり、ベトナム人なら誰も知っているChè Bưởi(ザボンのスイーツ)。
ザボンの薄皮の弾力が新食感で美味しく、間食やデザートによく出される人気のベトナム伝統スイーツの一品です！
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Danangdeビジネス
アジア・ASEANにおいて特に経済発展が著しいベトナム。
特に中部のダナンは、人口約96万人のベトナム第三の都市とも呼ばれる港湾都市。
首都のハノイと南部のホーチミンから片道1時間強とアクセスが良く、日本の各都市からも直行便が飛んでいます。ダナン市内もコンパクトで、国際空港から中心地まではタクシーで約10分、ビーチまでは約20分の距離。
リゾート地としても知られるダナンは、主要国首脳会議が開かれるほど治安も良く、IT系や工場系を主とする国際的な企業からもビジネスの拠点として選ばれています。
